Foto Stappen & Shoppen Breda

[Fotoalbum] Beers & Barrels in Breda

In het Bredase Brouwhuis is sinds kort café en restaurant Beers & Barrels te vinden. Daarmee is het bier weer terug in de oude Oranjeboom-brouwerij, die dertien jaar geleden de deuren sloot. De nieuwe zaak bestaat uit een aantal etages en kent verschillende opvallende elementen.

Eigenaren zijn Sippien Baarsma en Wichert van Rijn. Enthousiast vertellen ze: “De twee koperen brouwketels zijn volledig intact gebleven en de andere twee worden hergebruikt als bar en zitplek. Ook de muurschilderingen en glas-in-loodramen geven de zaak een eigen karakter.” Leuk onderdeel van het concept: aan de hoge taptafels kunnen gasten uit een eigen tapkraan zelf pils tappen. Van Rijn: “Dat wordt vervolgens gewogen, waarna gasten per kilogram betalen. Wie speciaalbier wil, kan gebruikmaken van de tapwand waar zestien kraantjes te vinden zijn.” In het pand zitten al verschillende kantoren en worden in de toekomst nog appartementen gebouwd. Beers & Barrels is overigens niet nieuw: het bedrijf heeft in Utrecht al twee goedbezochte vestigingen. BeersBarrels.nl.

Fotoalbum:EntreeMagazine.nl/BeersBarrels
Fotografie: Stappen & Shoppen Breda
 

Reactie toevoegen