Met een bon vol verschillende cocktails jaag je menig barman op de kast. Laat staan met een terras vol met cocktaildrinkers. Juist op die drukke momenten wil je het hoogste rendement en daar is snelheid voor nodig. Maar cocktails en snelheid gingen tot voorkort niet samen. Met de nieuwste innovatie op cocktailgebied gaan deze twee juist wél samen. Ready to drinks zijn de oplossing voor wachttijden én zorgen voor meer omzet.
1,2,3…Klaar!
Wouter van Kaam, eigenaar van onder andere The Streetfood Club, Rum Club en Ruby Rose in Utrecht, kan meepraten over het werk wat er schuilgaat achter een perfecte cocktail: "Wij hadden hier te maken met lange wachttijden. De tickettijd liep regelmatig op tot boven de tien minuten en dat wil je natuurlijk niet." Om deze wachttijden te verkorten bedacht Wouter van Kaam samen met Wes Schreutelkamp en Daan van den Berge De Cocktail Club: verse ready to drink-cocktails voor de horeca. Uit fles, uit de slush puppy-machine en van de tap.
Van Kaam: "Nu maken we een deel van de cocktails in onze horecazaken à la minute en het andere deel met de producten van De Cocktail Club" Dus jullie hebben geen bartenders meer in dienst? Van Kaam vervolgt: "Natuurlijk hebben we nog steeds bartenders in dienst, we kunnen zo zelfs de beste bartenders aantrekken. Zij hebben nu namelijk meer tijd voor creativiteit en eigen creaties. De echte hardlopers zoals de Pornstar Martini, Espresso Martini en Mojito komen van De Cocktail Club. De rest van de cocktails maakt de bartender. En dat scheelt aanzienlijk in de wachttijd."
De cocktails van De Cocktail Club zijn verkrijgbaar bij meerdere groothandels waaronder Bidfood, Hocras, Zegro,Sligro, Horesca Lieferink, Krikke en VHC Jongens. Daarnaast levert de Cocktail Club 6 dagen per week in heel Nederland.
Via onderstaande button vraag je een proefpakket aan:
.jpg)