Dranken

Gulpener en Van de Streek maken ''Op Stoom''

Tags: bier

Gulpener en Van de Streek maken ''Op Stoom''

Op 8 maart is het eindelijk zo ver! Samen met brouwerij Van de Streek stoomt Gulpener Bierbrouwerij de wereld klaar voor een mooi lentebier. Haal de barbecue en tuinkussens maar vast tevoorschijn, want dit bier maakt van iedere dag een lentedag. 

Gulpener Bierbrouwerij presenteert samen met Brouwerijk van de Streek het bier voor deze lente: ''Op Stoom''. 

Voor de samenwerking worden niet alleen grondstoffen uit de streek gebruikt maar ook er wordt ook echt gebrouwen met Van de Streek. Bij deze bundeling van krachten wordt een Steam Bier oftewel California Common ontwikkeld. Deze bierstijl is ontstaan in de 19e eeuw in, hoe kan het ook anders, Californië. Op Stoom is gemaakt met klassiek ondergistende pilsgist van Gulpener. De klassieke pilsgist is wel op een heel speciale manier gebruikt. De pilsgist is undercover gegaan als een bovengistend bier op een stomige temperatuur van 18 graden. Doordat  de klassieke pilsgist is vergist op deze temperatuur ontstaan er fruitige en kruidige tonen. Proef bijvoorbeeld limoen!

 

 
Artikel delen