Bedrijven
Foto Yu-Jiang Zhao

Sake en seizoenssushi bij restaurant Shiki

In de rustige wijk Alexanderpolder in Rotterdam opende in december restaurant Shiki Sushi & Lounge. Het restaurant is gevestigd op een bijzondere plek: namelijk de begane grond van Club Eclipse, bekend van de grote dakkoepel langs de snelweg.

Shiki maakt gebruik van een bijzonder concept dat sushi, lounge en club combineert. Shiki betekent 4 seizoenen en daarom wordt er in de lente, zomer, herfst en winter gewerkt met seizoensgebonden ingredienten. Het design is futuristisch, hip en stoer maar toch ook heel erg chique.

Verder lezen
Dit artikel verscheen in het januarinummer van Entree. Nog geen abonnement? Sluit deze dan nu af en ontvang Entree het eerste jaar 11 keer voor slechts 39 euro.

Reactie toevoegen