Dranken

Bird Brewery brouwt 12 bieren in 12 maanden

Tags: bier

Bird Brewery brouwt 12 bieren in 12 maanden

Bird Brewery vliegt in 2018 het hele land door. Elke maand brouwt de Amsterdamse brouwerij met één van de smaakmakers in een provincie een collaboration brew: 12 maanden, 12 provincies, 12 bieren. Het eerste bier Gijtlijster is gebrouwen met de Limburgse brouwerij De Natte Gijt en komt deze week uit de ketels.

Bird Brewery brouwt dit jaar tijdens de Bird Collab Tour in totaal 12 bieren met 12 opkomende brouwerijen die hun stempel de afgelopen jaren op de Nederlandse biermarkt hebben gedrukt. Het zijn stuk voor stuk smaakmakers in hun eigen provincie en veelal ver daarbuiten. Ieder maand verschijnt er één special met een van de volgende brouwerijen:

· De Natte Gijt - Limburg
* Frontaal - Noord-Brabant
* Oersoep - Gelderland
* Noordt - Zuid-Holland
* Bax Bier - Groningen
* Stijl - Flevoland
* Brouwerij Kees - Zeeland
* Drenthe - Jonge Beer
* Rock City Beers - Utrecht
* Grutte Pier Brouwerij - Friesland
* Stanislaus Brewskovitch - Overijssel
* Jopen - Noord Holland

Bird Collab Tour
De mannen van Bird Brewery, Rik en Ralph, zijn ontzettend blij met de samenwerkingen. “Het zijn zeer bekende brouwerij in het Nederlandse bierlandschap. Allemaal hebben ze hun eigen visie en het is ontzettend leuk en leerzaam om samen te brouwen. De eerste bieren zitten nu in de ketels en ik heb er alle vertrouwen in dat het mooie bieren worden”, vertelt Rik.

Samenwerking
Ook Ralph is enthousiast. “Het is echt een uniek project. Het is bovendien een mooi voorbeeld dat de wereld van de microbrouwerijen op een hele leuke manier kan samenwerken en dat dit ontzettend mooie bieren kan opleveren. Daarbij is het fantastisch om te zien dat er een groot aantal horecazaken en speciaalbierwinkels vooraf hebben aangegeven de hele serie te voeren: mooi om dat vertrouwen te krijgen.”

Collab #1: Gijtlijster
De allereerste collaboration brew is gebrouwen met De Natte Gijt uit Weert. In 2011 wonnen ze het Nederlands Kampioen Bierbrouwen, waarna ze de bieren op de markt brachten. Sindsdien maakt deze brouwerij al jaren indruk. De Gijtlijster is een mix van de prijswinnende bieren Rumoerige Roodborst en Hop met de Gijt met een paar flinke scheppen geroosterde mout. Deze heerlijke Black IPA is fris, fruitig én heeft mooie donkere tonen. De aftrap van de tour en lancering van de Gijtlijster is deze vrijdag in Limburg bij Cafe de Harmonie in het Limburgse Weert.
Artikel delen