Branchenieuws

Marco Westmaas weg bij Parc Broekhuizen

Chef-kok Marco Westmaas van restaurant Voltaire in het onlangs geopende Parc Broekhuizen stopt met werken bij de horecagelegenheid.

Dat laat hij weten aan Nieuwsblad De Kaap. "We zijn netjes uit elkaar gegaan", laat hij weten aan het nieuwsblad. "Het was leuk, en het is mooi geweest. Ik heb mijn weg gekozen." Hij laat weten zich nog bezig te willen houden met restaurant- en supermarktconcepten in Azië. "Hier in Azië ligt mijn pad. Ik zou het leuk vinden als men op Parc Broekhuizen verder zou werken vanuit de filosofie en het concept dat ik neerzette. Maar als ze het anders willen, even goede vrienden."

Nieuwe chef
Eigenaar Wim Dieker wil verder geen commentaar geven op het vertrek van Westmaas. Wie de nieuwe chef wordt voor restaurant Voltaire is nog onbekend. 

 

 

Gerelateerd nieuws

vrijdag 17 februari 2017

Reactie toevoegen