Columns

openingen-en-design

9x nieuwe strandtenten die je moet bezoeken

Ondernemers

Duurzaamheid staat op de agenda bij veel bedrijven, maar de praktijk is anders

Restaurant

Deze 16 nieuwe restaurants hebben de ambitie om te groeien (tot een keten)

Van onze partners

Horeca, klaar voor het terrasseizoen? Doe mee met de terras-check

financieel

Bestel-app Scanfie van Gerard Brouwer en Marius van Zwijndregt groeit snel door in horeca

Bier

Brand Brouwerij in Wijlre opent nieuw brouwhuis en brengt Imperator terug

Koffie

In vier stappen naar duurzame koffie: 'Investeren loont'

Cocktails

Olaf Kluivers opent Bar Olaf in Leiden: een cocktailkroeg voor iedereen

Restaurant

9 nieuwe restaurants in Amersfoort + tips 2023

Personeel

Horeca cao: hoe zit het met pauze en moet je deze doorbetalen?

Nieuwe horecazaken

Bordeaux opent deze zomer in Naarden: 'Luxe unlimited dining-concept'

Chef

Kaasplankje maken en serveren: 6 handige tips

duurzaam

Wat levert een zonnecarport bij een restaurant of hotel precies op?

Hotel

Thomas Kuiper is nieuwe F&B Director van het Amstel Hotel in Amsterdam

Van onze partners

Meer gasten trekken naar je horecazaak? Lees deze 10+ acties

Nieuwe horecazaken

The Villy Terraced Tower open in Rotterdam: 'Koffie, lunch en werkplekken'

Personeel

Horeca cao: wanneer is een medewerker een vakkracht en wanneer niet?

Terras

Vrumona heeft het perfecte frisdrank assortiment voor ieder terras!

Restaurant

Amy Delorme van Restaurant JA in Amsterdam: 'We hebben bewust geen personeel, zelfs geen afwasser’

Personeel

Personeelstekort in de keuken? Voorkom uitval met deze tips!

Bedrijfsvoering

Beachclub Bloomingdale in Overveen compleet verwoest na brand

Hotel

Hotel Van der Valk in Schiedam: ‘Parijse elegantie, met een Rotterdams randje’

financieel

Horeca-crowdfunding: hoe werkt het?

Menu

Vormgeving en woordkeuze: hoe maak je een aantrekkelijke menukaart?

Terras

Elke dag een top-omzet draaien op het terras? Lees deze 6 tips

Nieuw in Amsterdam

Brunchconcept Florentin geopend in Amsterdamse Pijp

Terras

Terras make-over: zo voorkom je dat je de hoofdprijs betaalt

Hotel

Historisch Hotel St. Joris in Middelburg opent haar deuren

sluitingen

Restaurant Vanderveen in Amsterdam gaat dicht, heeft net een Michelinster

Cocktails

De KETEL 1 SHAKE OFF finale 22 mei 2023: dit zijn de finalisten

Drank

'Met thee kun je je onderscheiden, bovendien is het een margemaker'

Nieuw in Amsterdam

Deze 5 (!) rooftops openen komende maanden in Amsterdam

Cocktails

Bartender Marloe Oliveira laat in TwentyTwo in Roermond mensen kennismaken met cocktails

Chef

Dutch cuisine: wat is het en welke restaurants zijn een bezoek waard?

Food

The Blue Butcher van Enkco als ‘beste vegetarische burger’ getest

Chef

Portugese celebrity chef Kiko Martins kookt 30 mei in ARCA Amsterdam

Chef

Chef Arnout van der Kolk: 'Nieuwe generatie keukenpersoneel vraagt om coachende chef'

Dark Kitchen

Hoe haal je als horecaondernemer meer omzet uit bezorging?

Bier

‘We zouden KHN graag bij het Platform Op Bier betrekken’

Bedrijfsvoering

Akoestiek verbeteren in de horeca: dit is waarom het zo belangrijk is

Terras

Italiaanse pinsa's op het terras? Vraag hier jouw gratis proefbox aan!

Bier

Gooisch Zwart uitgeroepen tot 'Het Beste Bier van Nederland 2023'

Bier

Dutch Beer Challenge 2023: dit zijn de winnaars

Bedrijfsvoering

Zó verkoop je meer: 6 tips van horeca-expert Wouter Verkerk

Nieuwe horecazaken

Elf vrienden zijn nu eigenaar van De Rijnbar in Amsterdam: 'Opeens hadden we een kroeg'

Hotel

Zeeuwse hotelier Pieter van de Woestijne voegt Duinheuvel en Wilhelmina samen tot Strandhotel Domburg

Chef

Nieuwe chef-kok bij TOZI in Amsterdam: 'Eten is grotendeels delen'

Duurzaamheid

Heineken pioniert met duurzaam tankbiertransport: 'In 2030 volledig groen'

Smoky cocktails: 6 manieren om deze te maken

Nieuw in Amsterdam

LuminAir is de nieuwe rooftop van DoubleTree by Hilton Amsterdam en opent in juni

Restaurant

The Breda Group opent nieuw restaurant in Amsterdam: Trattoria Breda & Enoteca

Wijn

Baarn heeft een nieuwe wijnbar die voelt als een speakeasy: Vineria NEBBIOLO

Duurzaamheid

Vergroen je hotel of restaurant met op maat gemaakte linnenservice

Gastvrijheid

Lastige gasten? 6 tips om hiermee om te gaan

Nieuw in Amsterdam

Modern en culinair Buurtcafé De Tros geopend in Amsterdam-Oost

Design

dEP is dé trendsetter op het gebied van licht-, beeld- en geluidsontwerpen

Duurzaamheid

Hotel Op Oost op Texel opent permanent restaurant Het Kook Atelier: 'De natuur heeft hier het laatste woord'

Chef

Ambitieuze chefs gezocht: inschrijving Nederlandse finale Bocuse d’Or 2023 is geopend

Cocktails

Siropen in cocktails: een onmisbare smaakmaker

Restaurant

Het nieuwe eet- & werkcafé Kleurrijk in Nijverdal geeft nieuwkomers een opstap naar een baan, opleiding of eigen bedrijf

interview

Loetje onder vuur in recensie: een portret van moederbedrijf Restaurant Company Europe

Duurzaamheid

Satelliet wil in 2023 de duurzaamste meubelleverancier van Europa zijn

Personeel

Horeca cao: alles wat je moet weten over minimumuurloon en vakantiegeld

interview

Familiebedrijf Kloeg Collection verovert Zeeland met unieke hotelconcepten

Bier

Slecht weer zorgt voor minder bierverkoop in eerste kwartaal 2023

Entree Awards

Entree Awards op 27 november 2023 in Theater Amsterdam: alles wat je (nu) moet weten!

Cocktails

Hoe Jimmy Westen een tropische strandvibe creëert bij strandtent Mood Beach op Scheveningen

openingen-en-design

Bird Brewery opent 2e proeflokaal in Kwintelooijen, Utrechtse Heuvelrug

Bier

Gulpener krijgt 19 prijzen tijdens prestigieuze bierwedstrijden

Chef

Theo van Rensch over hoge werkdruk horeca: ‘Geef je kok een compliment’

Wijn

Koester elk moment met de wijnen van La Linda

Hotel

Previews: deze 13 nieuwe hotels openen in 2023 en 2024 (én 2025)

Duurzaamheid

Met deze vier tips creëer je een unieke én duurzame terrassfeer!

Wijn

Stadswijngaard Utrecht breidt uit met de Druivengaard in het Máximapark

openingen-en-design

'Not for tourist'-hotel en Café Jansen Bajeskwartier open in Amsterdam

Nieuwe horecazaken

Nieuwe groeiformule Greenrebel wil 100 filialen openen binnen 5 jaar

Keuken

Joop Broekmeulen werkt bij Dukdalf in Kerkdriel met 'slimme food componenten'

Restaurant

5 nieuwe restaurants in Eindhoven + tips 2023

openingen-en-design

All day breakfast-zaak by Jarmusch opent 2e locatie in Rotterdam