Meer Gastbeleving door digitale transformatie
Meer gastbeleving door digitale transformatie12-042021
Gastbeleving staat centraal bij de horecaondernemer. Maar optimaal gebruik van digitale techniek is vaak nog onontgonnen terrein, merkt branchekenner Alexander Leppink van accountants- en...
heropening terrassen
KHN: 'Uitstel heropening horeca is een klap'11-042021
De heropening van de terrassen en de opheffing van de avondklok zijn uitgesteld tot minimaal 28 april. KHN noemt het 'uitermate teleurstellend en opnieuw een keiharde klap in het gezicht van...
cocktails in blik ready to drinks
Ready to drinks: nieuwe trend in de horeca?09-042021
De wereldwijde verkoop en smaakontwikkeling van kant-en-klarecocktails en mixdranken groeien hard. Wat zijn deze ‘ready to drinks’ (RTD’s) precies en wat kunnen ze betekenen voor de horeca? We duiken...
dadawan
Kerkrade krijgt dit jaar een robotrestaurant08-042021
Eind 2021 opent in Kerkrade de vierde vestiging van fusionrestaurant Dadawan. In de grote zaak zullen robots het eten serveren en zo zorgen voor méér gastvrijheid, hoopt eigenaar Danny Deng. Bekijk...
kasteel heemstede
Restyling Kasteel Heemstede* in Houten08-042021
Vorig jaar heropende het restaurant van Kasteel Heemstede* in Houten de deuren na een verbouwing én nadat Ollie Schuiling (chef) en Frans de Boer (oprichter van adviesbureau Bisnez) het restaurant...
Bestellen via een ‘DM’
Gijsbregt Brouwer: Bestellen via een ‘DM’07-042021
Nog nooit werd er zo veel geschreven en gesproken over horeca als nu. Gijsbregt Brouwer pikt er elke maand iets uit, zodat jij als horecaprofessional een hapje mee kan prikken. Dit keer: bestellen...
Restyle De Fazant: natuurlijk en buitengewoon
Restyle De Fazant: natuurlijk en buitengewoon06-042021
Restaurant De Fazant in Ulvenhout, onder Breda, is gerestyled. De designers hebben de bosrijke omgeving duidelijk terug laten komen in het interieur door veel groengebruik. Natuurlijk buitengewoon...
Inntel Marina Beach: blikvanger Scheveningen06-042021
Als een groot, glazen zeilschip met bollende zeilen markeert het nieuwe Inntel Hotels Den Haag Marina Beach het eind van de Scheveningse boulevard en het begin van de haven. Een luxe blikvanger, met...
van der valk delft a4
Van der Valk bouwt nieuw hotel langs A406-042021
Pal naast afslag 12 van rijksweg A4, in de kom van Delft, Rijswijk en Den Haag-Zuid maar nog net in Midden-Delfland, is Van der Valk geland en bouwt hier een nieuwe vestiging; Van der Valk Hotel...

Pagina's