Branchenieuws

Timo Janse beste cocktailshaker van de wereld

Amsterdammer Timo Janse
heeft de vierde editie van
de cocktailcompetitie Bols Around The World gewonnen. Maandagavond vormde de
Amsterdamse discotheek Escape het toneel voor de wedstrijd. Timo Janse moest de strijd aangaan tegen
vijf internationale finalisten.

Met veel enthousiasme
en onder de aanmoediging van een uitzinnig publiek presenteerde Janse
zijn 'Breakfast Club Fluff', een mix van Bols Parfait Amour, Bols
Genever, verse citroensap, room, eiwit en zelfgemaakte limonade. De
cocktail viel in de smaak bij de internationale vakjury, die hem
uiteindelijk verkoos tot de grote winnaar van Bols Around The World
2009/2010. Een unieke prestatie die bewijst dat de kwaliteit van
Nederlandse bartenders de afgelopen jaren tot een hoog niveau is
gestegen.

Shaking Twenties
"Ik
liet mij inspireren
door het thema Shaking Twenties. Vroeger werden cocktails ook 's
ochtends gedronken. Dat is nu natuurlijk een taboe. Daarom vond ik het
juist zo leuk. Ik had me zeer goed voorbereid op deze finale en had ten
opzichte van de andere finalisten het geluk dat het Nederlandse publiek
volledig achter me stond. Deze prijs betekent veel voor me, het is een
droom die uitkomt", zei Janse, nadat hij de prijs in ontvangst had
genomen. Hij mag zich nu 'Bols Cocktail Master 2009' noemen en samen met
de Master Distiller van Lucas Bols zijn eigen Bols likeur ontwikkelen.

Reacties

Reactie toevoegen