FNV Horeca: ‘Personeel wil hoger salaris’
FNV Horeca: ‘Personeel wil hoger salaris’22-072021
In opdracht van FNV Horeca heeft onderzoeksbureau Kien bijna 3.000 huidige én uitgestroomde horecamedewerkers gevraagd wat er nodig is om de horeca aantrekkelijker en toekomstbestendig te maken. “De...
Personeelstekort? Zó behoud je jong personeel!
Personeelstekort? Zó behoud je jong personeel22-072021
Gasten stromen massaal de terrassen op en restaurants in. Maar ondernemers zitten met de handen in het haar want: hoe gaan ze al die gasten deze zomer bedienen? Het personeelstekort is een groot...
5 tips voor snackgerechten op de lunchkaart
5 tips voor snackgerechten op de lunchkaart22-072021
Een wit broodje met een lekkere kroket is altijd een succes op de lunchkaart. Maar wil je je gasten verrassen, dan is een beetje creativiteit op snackgebied meer dan welkom. Daarom: vijf tips om de...
De nieuwe generatie vegan snacks
De nieuwe generatie vegan snacks21-072021
De vega(n) borrelplank kan wel wat schwung gebruiken. Want de vraag naar plantaardig eten stijgt, maar de borrelkaart blijft achter. De nieuwe vegan snacks van Meatless Farm, gebaseerd op Aziatische...
Brouwers Delirium pakken uit met zomers bier
Brouwers Delirium pakken uit met zomers bier21-072021
De ‘zoogbier-familie’ uit het Belgische Melle is uitgebreid met een zomers biertje genaamd ‘Paranoia’. Na de alom bekende roze olifant van Delirium creëerde brouwerij Huyghe voor dit nieuwe bier een...
Hotel casa opent kamers voor gast én student
Hotel Casa in Amsterdam vernieuwt interieur20-072021
Het Amsterdamse Hotel Casa, gelegen aan de Eerste Ringdijkstraat, lanceerde deze maand officieel haar nieuwe kamers. De afgelopen maanden is hard gewerkt aan de vernieuwing van het complete interieur...
Green Heroes: exclusief voor de foodservice20-072021
Gezond eten, bewust eten, duurzaam voedsel, voedingswaarden: het zijn allemaal begrippen die we steeds vaker tegenkomen. Daarnaast ontwikkelen eetgewoonten zich ook nog eens in een rap tempo. SALOMON...
Job Pattinasarany
De 7 zonden van Job Pattinasarany20-072021
Wie zonder zonden is, werpe de eerste steen. De horeca kent vele verlokkingen. Aan welke van de zeven hoofdzonden maken wij ons schuldig? Deze keer in de biechtstoel: chef Job Pattinasarany. De...
Vakantieparken
Gespot! 4 gloednieuwe design vakantieparken19-072021
Trokken vakantieparken voorheen voornamelijk gezinnen, nu zien we dat veranderen. Het ene na het andere niche-park opent zijn deuren en bestaande vakantieparken voegen hippe woonwijken toe, die zich...

Pagina's