Innovatie
Foto Tony Perez

Best Barista: Wouter Andeweg, Bocca A'dam

Wouter Andeweg van Bocca in Amsterdam heeft gisteravond tijdens de Entree Hospitality& Style Awards de award voor Best Barista gewonnen. Hij mag zich een jaar lang beste barista van Nederland noemen, maar had dat aanvankelijk niet door. "Ik dacht dat ik derde geworden was, maar dit is helemaal fantastisch!"

Wouter Andeweg blonk volgens de jury uit in zijn coffee-skills die vooral in de Specialty & Personality-ronde goed naar voren kwamen. Tijdens de performance werd de jury meegenomen in zijn verhaal, kennis, smaakgevoel, gastvrijheid en vaardigheden.

Competitie
Op maandag 16 november vond de competitie plaats in de Foodhallen in Amsterdam, gelijktijdig met de competitie voor Best Bartender. Uiteindelijk zijn daar 3 finalisten uit voortgekomen: Milou Savelkoul (Coffeelab UC, Eindhoven), Wouter Andeweg (Bocca, Amsterdam) en Jeroen Brugman (Smit & Dorlas). Wouter Andeweg mag zich nu een jaar lang beste barista van Nederland noemen.