Innovatie
Foto Tony Perez

Best Bartender: Lennart Deddens, Mr. Mofongo

Lennart Deddens van Mr. Mofongo in Groningen mag zich een jaar lang beste bartender van Nederland noemen. Gisteravond kreeg hij tijdens de Entree Hospitality & Style Awards de bijbehorende award uitgereikt.

Lennart Deddens schopte het met de optelsom van kennis, vaardigheid, gevoel voor smaak en creativiteit tot een finaleplaats. Zijn speciaal gecreëerde cocktail en presentatie waren adembenemend, maar doorslaggevend waren de persoonlijkheid en gastvrijheid van Deddens.

Competitie
Op maandag 16 november vond de competitie plaats in de Foodhallen in Amsterdam. De bartenders zijn getest op hun kennis, snelheid & techniek, mixology en persoonlijkheid & gastvrijheid. Uiteindelijk zijn daar 3 finalisten uit voortgekomen: Airto Cramer (Tales & Spirits, Amsterdam), Lennart Deddens (Mr. Mofongo, Groningen) en David Trampe (Tales & Spirits, Amsterdam). Lennart Deddens mag zich nu een jaar lang beste bartender van Nederland noemen.