Innovatie

Foodcafé Elize opent in Utrecht

Utrecht is sinds woensdag 2 maart een foodcafé rijker: Elize. Gasten kunnen hier op ieder moment van de dag iets van de menukaart kiezen. Zo wordt er geen onderscheid gemaakt tussen ontbijt, lunch en diner.

Ondernemers en tevens zussen Michelle en Anne Lagerweij vonden het jammer dat op bepaalde delen van de dag een groot deel van de menukaart niet beschikbaar is. Daarom openden zij het foodcafé Elize. 

Strandtent
Zo kunnen gasten ’s ochtends vroeg al een kop soep nemen of ’s avonds laat een croissantje. “Bovendien vinden we het belangrijk dat alles wat we gebruiken vers en lokaal is. We gebruiken hier dus geen voorverpakte of voorbereide etenswaren, maar hebben bijvoorbeeld wel huisgemaakte mayonaise en jam”, vertellen ze. De ondernemers hebben een groot terras van 95 m2 tot hun beschikking, waardoor Elize naar eigen zeggen in de zomer een soort strandtent wordt. 

Reacties

Reactie toevoegen