Hongarije vindt wijn maken opnieuw uit13-012009
Han Sjakes
Hongarije is bezig het wijn maken opnieuw uit te vinden, zo konden we vaststellen tijdens een persreis op uitnodiging van Wines of Hungary. Tijdens de communistische periode - van 1947 to 1989 - was...
Kansen voor 200913-012009
Thierry Neufeglise
‘Nood breekt wet.’ De letterlijke invulling van deze uitdrukking hebben we in de tweede helft van 2008 kunnen zien, toen in sommige plaatsen caféhouders massaal de asbak terug op tafel plaatsten....
Hospitality management23-122008
Thierry Neufeglise
Als je ergens over mee wilt praten moet je eerst weten waar het over gaat. Logisch toch? Vergelijk het voor het gemak maar met het geven van de opdracht aan een horecagroentje om met de ‘mise en...
Trots23-122008
Koninklijke Horeca Nederland
Al eerder gaf ik aan dat we trots mogen zijn op onze mooie horecabedrijven. Dat we opkomen voor de belangen van de ondernemer werd ook tijdens onze Algemene Ledenvergadering duidelijk. We zijn...
Strijd in wijnland09-122008
Han Sjakes
De wijnboeren van de DOC Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene blijven strijden voor de reputatie van hun wijn. Zij hebben de Italiaanse regering gevraagd om promotie tot DOCG, de hoogste...
Het marketing-broertje sales09-122008
Thierry Neufeglise
Marketing en sales: twee begrippen die vaak in één adem genoemd worden, maar enorm van elkaar verschillen. Zo kost marketing vaak geld en sales niet. Ja, u leest het goed. Het intrigeert mij dan...
Meedoen is prijs09-122008
Koninklijke Horeca Nederland
Elke dag heeft u weer nieuwe kansen met uw bedrijf. Elke dag komen er weer gasten naar uw bedrijf, veelal bestaande gasten. Maar als u nieuwe gasten naar uw bedrijf wil trekken maakt u reclame, gaat...
'Horeca moet gast stapje voor blijven'09-122008
Han Sjakes
Het eerste Dutch Coffee in Good Spirits Championship wordt dit jaar gehouden tijdens het hospitality & style event Venuez in Amsterdam. Bij dit evenement worden bartenders uitgedaagd om nieuwe...
Wijnwerelden leren van elkaar18-112008
Han Sjakes
De flexibele en marktgerichte wijnwereld van Australië is altijd de eerste om zich te vernieuwen als de markt daar om vraagt. De volle, rijpe, alcoholrijke, zuurarme, iets zoete, op Amerikaans...

Pagina's