[Fotoalbum] Brandweer-kantine, Maastricht

In de voormalige brandweerkazerne in de Capuzijnenstraat in Maastricht zit restaurant de Brandweerkantine gevestigd. De kazerne zou aanvankelijk gesloopt worden, maar het pand bleek toch van te grote waarde voor de stad. Het restaurant met industriële uitstraling fungeert als creatieve en inspirerende ontmoetingsplek voor diverse ondernemers. Naast de Brandweerkantine bevindt zich op de begane grond een galerie, fietsenwerkplaats en een multifunctionele ruimte waar gasten kunnen werken.

Wat het geheim van het succes is van deze locatie? Volgens eigenaar Willem Hermans zit dat vooral in de uitstraling van het gebouw en het goede concept. “Als horecaondernemer kan ik hier mijn eigen gang gaan en hoef ik me niet te conformeren aan de omliggende horeca, zoals bijvoorbeeld op het Vrijthof.”
 

Reacties

Reactie toevoegen