Restyling voor Dikker & Thijs, Amsterdam

Dikker & Thijs aan de Prinsengracht in Amsterdam heeft een flinke restyling achter de rug. Het concept gaat nu ook verder onder de naam Thijs by Dikker & Thijs.

Het stedelijke interieur is gerealiseerd door styliste Annemarie van Uden (WAUW mode wonen & groen). Met ruwe materialen maakte ze er een tijdloos design van. Het traditionele linnengoed maakte plaats voor houten tafels en industriële details, en bakstenen contrasteren met licht kleurgebruik. Het geeft het restaurant, dat een paar treden onder straatniveau ligt, een open karakter met bepaalde ongedwongenheid. Dezelfde stijl keert terug op de bovengelegen etage, in de aan de gracht gelegen zalen voor private dining en vergaderen. In de keuken bereidt Rutger Smit authentiek Franse klassiekers met een moderne en Amsterdamse twist. De chef herdefinieerde internationaal geliefde gerechten als steak tartaar, salade niçoise, boerderijkip en bavette.
ThijsbyDikkerenThijs.nl
Styling: Annemarie van Uden

Reacties

Reactie toevoegen