In het decembernummer van Entree Magazine aandacht voor alle winnaars van de Entree Awards 2019!
Daarnaast een uitgebreid interview met ‘partners in wine’ Thérèse Boer en Astrid Joosten en maken we kennis met Nederlandse chefs die een Michelinster hebben verdiend in het buitenland. Ook lees je over koken met overschotvlees. Waarom vernietigen als je de ‘’plaaggans of polderduif’’ ook op de kaart kunt zetten? En is de hoge huur die vastgoedondernemers rekenen funest voor het oude vertrouwde horeca-ondernemen? Dit en meer, zoals de vertrouwde horeca-interieurs, lees je in het nieuwe nummer!