Jouw terras als risicogebied?

Aansprakelijkheid

Het terras is voor veel ondernemers in de horecabranche het visitekaartje van de zaak, maar het vormt tegelijkertijd ook één van de grootste aansprakelijkheidsrisico’s. Buiten heb je immers minder controle dan binnen, maar de zorgplicht blijft onverminderd gelden. Gelukkig zijn er manieren om jezelf goed in te dekken voor dergelijke situaties.

Een ondergrond die glad wordt bij vochtige omstandigheden, zou bij voorkeur altijd moeten worden voorzien van antislipmateriaal. Denk bijvoorbeeld aan het aanbrengen van een speciale coating op natuursteen of beton, waardoor je de veiligheid vergroot zonder het uiterlijk aan te tasten. Speciale strips of profielen op buitentrappen voorkomen dat mensen daar onderuit gaan.

Zorgplicht stopt niet bij de voordeur

Als ondernemer ben je verantwoordelijkheid voor de veiligheid op het hele terrein, zowel binnen als buiten. De zorgplicht stopt niet bij de voordeur en preventie is vele malen voordeliger dan het oplossen van problemen achteraf, zoals het vergoeden van letselschade. Bovendien geldt dat bij een eventuele rechtszaak over de aansprakelijkheid altijd wordt gekeken naar wat jij als ondernemer redelijkerwijs hebt gedaan om risico’s te beperken. Je kunt antislip van Storax buiten installeren om aan de veiligheidseisen te

voldoen en de kwaliteit van jouw bedrijf op te waarderen. Immers: een gast die zich veilig voelt – op het terras, bij het buffet, in het toilet – ervaart kwaliteit. Een stabiele entree zonder gladde tegels bij regen draagt bij aan comfort en uitstraling.

Preventiebeleid op orde

Afgezien van het inperken van de risico’s geldt dat je als ondernemer ook zult moeten zorgen voor een goed preventiebeleid. Goede antislipmaatregelen zijn belangrijk, maar vormen slechts een onderdeel van het totale beleid. Duidelijke schoonmaakprotocollen, periodieke controle van vloeren en goede training van je personeel zijn minstens zo belangrijk. Maak een aparte risico-inventarisatie voor de buitenruimtes en bespreek met je medewerkers welke specifieke aandachtspunten er zijn bij een vol terras onder regenachtige omstandigheden.

Duurzame inrichting

Naast veiligheid en aansprakelijkheid speelt ook duurzaamheid een steeds grotere rol bij de inrichting van buitenruimtes. Een terras staat het hele jaar door bloot aan regen, zon en vorst. De materialen die je kiest om de veiligheid te waarborgen en valpartijen te vermijden, moeten goed bestand zijn tegen de temperatuurswisselingen en andere invloeden van het weer.

Kies daarom bij voorkeur voor producten die goed tegen uv-straling kunnen, niet loslaten bij vorst en eenvoudig te reinigen zijn zonder agressieve middelen. Investeren in kwaliteit betekent in dit geval dat je minder geld kwijt bent aan onderhoud en vervanging van antislipmaterialen.