Restaurants vaak slechts ''decor'' Instagram 19-072019
Besparing op voedselkosten catering door AI19-072019
ISS Facility Services is de eerste facilitaire dienstverlener in Nederland die Winnow Vision introduceert op één van haar grotere cateringlocaties. Met behulp van camera’s, slimme weegschalen en...
[Geopend] El Pibe in Amsterdam 19-072019
La Familia opent El Pibe (het jochie), een Latino foodbar.  Het nieuwste concept van La Familia. El Pibe, is een knusse, sfeervolle urban bar & cocina, gevestigd aan de Westerstraat in Amsterdam...
[Geopend] Bobby's Boat in Breda19-072019
Na een jaar van voorbereiding is onlangs Bobby’s Boat in Breda geopend. De gin&tonic bar huist in, de naam zegt het al, een boot.  Bobby’s Boat, gevestigd op de Spinola, ligt al bijna vijftig...
Nieuwe director sales & marketing Mövenpick 19-072019
Met een video is de nieuwe Director of Sales & Marketing van Mövenpick hotels in Nederland, Lex Visser geïntroduceerd. Lex Visser is verantwoordelijk voor alle verkoop- en marketingactiviteiten...
Hotel met Hollandse Meesters als thema19-072019
Middenin de nacht langs Het Melkmeisje van Johannes Vermeer slenteren? Nee, daarvoor hoef je niet in te breken in een museum. Je kunt gewoon een overnachting boeken in Mercure Hotel Amsterdam Centre...
Uitwisselingsproject JRE #chefsatsea19-072019
Nederlandse chefs reizen naar Kroatië om daar te koken, in het kaderen van een internationaal uitwisselingsprogramma van JRE (Jeunes Restaurateurs).  Via het Europese verband JRE, waar jonge...

Overige headlines

Hemingway x PURE C**
Softijs in NL booming, België blijft achter
Franchise JuiceBrothers opent 3de zaak in VS
Waldorf Astoria zet in op high tea's
SVH gecertificeerd examenleverancier mbo

Opinie

Harder, better, faster, stronger?15-072019
Gastcolumnist
Júist de horeca speelt een belangrijke rol bij het introduceren van foodtrends. Tekst: Marco Lemmers  De cijfers uit het trendrapport Bionext zijn hoopgevend: de mondiale omzet van biologische...
Milo Berlijn over het motiveren van personeel02-072019
Gastcolumnist
Motivatie heeft alles te maken met voorbeeldgedrag.  Tekst: Milo Berlijn van TrainMark Gedreven medewerkers lopen harder, zijn scherper en attenter. Motivatie...
Horeca-attracties20-062019
Iris Kranenburg
Tekst: Iris Kranenburg  De technische ontwikkelingen in de keuken gaan momenteel snel, met name in het buitenland zien we veel interessante voorbeelden. Neem restaurant Spyce in Boston, waarover de...