[Preview] No rules in Amsterdam
[Preview] No rules in Amsterdam27-012020
A'dam Food Piych krijgt vervolg28-012020
Succesvolle edities van Amsterdam Food Pitch krijgt vervolg en de kick-off van de verkiezing start op vrijdag 31 januari 2020.  Amsterdam Food Pitch zoekt het Lekkerste Product van 2020. Op vrijdag...
Ondernemers zijn positiever dan jaar terug 28-012020
Horecaondernemers zijn positiever dan een jaar geleden maar personeelstekort en hogere kosten punten van aandacht.  De horeca kijkt met vertrouwen naar 2020, zo blijkt uit het nieuwe SRA-BiZ-...
Inkoopsamenwerking Swinkels en Xandrion
Inkoopsamenwerking Swinkels en Xandrion 28-012020
Royal Swinkels Family Brewers & Xandrion gaan voor inkoopsamenwerking.  De directies van inkooporganisatie Xandrion,  Jan Jacob van Donselaar (CEO Compass Group Holding) en Frank Visser (algemeen...
Ontmoet F&B Prof of the Year Agnes Raggers28-012020
Afgelopen weekend werd de 29-jarige Agnes Raggers door een vakjury van netwerkvereniging AF&BM verkozen tot F&B Professional of the Year 2020. Agnes Raggers, F&B Manager van Mooirivier...
[Geopend] hotel MAI in Amsterdam 28-012020
Vondel Hotels viert het Chinees Nieuwjaar met de opening van boutique hotel MAI Amsterdam in Chinatown. Vondel Hotels (2003) viert  het Chinees Nieuwjaar met de opening van hotel MAI Amsterdam....
4 nieuwe Patrons bij Gran Gala des Patrons
4 nieuwe Patrons bij Gran Gala des Patrons27-012020
Op 26 januari jongstleden vierden Les Patrons Cuisiniers in Grand Hotel Amrâth Kurhaus voor de vijfde maal het Grand Gala des Patrons. Met een recordaantal van 360 gasten was deze lustrumeditie de...

Overige headlines

Food Waste Challenge: Best Practice
De Loohoeve* voorlopig nog open
Nieuw verdienmodel voor hoteliers
Agnes Raggers F&B Prof of the Year 2020
TheFork reageert op Rambam-uizending

Opinie

[Column] Hey Google, mag ik de rekening?
[Column] Hey Google, mag ik de rekening?07-012020
Gastcolumnist
Tijdens de Horecava worden de nieuwe horecatrends gepresenteerd. Eentje waarvan wij grote verwachtingen hebben is spraakgestuurd bestellen. Tekst Vincent van Dijk De allergrootste irritatie in de...
Horeca met een missie
[Column] Horeca met een missie10-122019
Iris Kranenburg
De Entree Awards laten zien dat er wat aan de hand is in horeca Nederland. 850 horecaprofessionals waren bij de uitreiking van de Entree Awards op 25 november in Theater Amsterdam. 850 min 1...
[Column] Koffie na het dessert een dooddoener28-112019
Jeroen Veldkamp
Kopje koffie of thee? Dit is waarschijnlijk een van de meest gestelde vragen in Nederland. En terecht. Koffie is samen met thee immers het meest trouwe product in de horeca. De productgroep frisdrank...