'Zeeuwse' koffie van Bakker** en Clarijs 11-112019
Sterrenchefs brengen Haute Cuisine op locatie
Sterrenchefs brengen Haute Cuisine op locatie11-112019
Er bestaan vele boekingsbureaus voor sprekers, artiesten en muzikanten, maar een boekingsbureau voor SterrenChef aan huis is nieuw. Chefs met 1 of 2 Michelinsterren, verspreid over het land, hebben...
Planeetmengers voor de horecakeuken
Planeetmengers voor de horecakeuken11-112019
Maxima Kitchen Equipment verkoopt en onderhoudt professionele horecakeukenapparatuur. Planeetmengers zijn keukenmachines met een brede inzetbaarheid, waar je deeg, beslag, crème en slagroom mee kunt...
[Geopend] Midtown Grill in Amsterdam11-112019
Midtown Grill, te vinden in het Amsterdam Marriott Hotel, opende de deuren al in 2010, maar onderging afgelopen maanden een grondige transformatie. Rein Rambaldo van De Horecafabriek is...
Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend
Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend08-112019
Vandaag heeft SVH de top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca bekend gemaakt. Voor deze jaarlijkse wedstrijd werden 150 leerbedrijven genomineerd. Met de bekendmaking van de top 10 zijn de...
Wijn Joosten & Boer verkrijgbaar bij De Klok
Wijn Joosten & Boer verkrijgbaar bij De Klok08-112019
Astrid Joosten en Thérèse Boer zijn een samenwerking aangegaan met drankengroothandel De Klok dranken. Het assortiment van Joosten en Boer bestaat uit 15 wijnen, maar zal uitgebouwd worden naar 20...
AIX bestaat tien jaar
AIX bestaat tien jaar08-112019
AIX bestaat tien jaar. Het verhaal achter het bekende rosémerk is opvallend. We bezoeken de Nederlandse oprichter Eric Kurver in zijn huis, midden op zijn wijngaarden in het Franse dorpje Jouques...

Overige headlines

Verhoog gastbeleving in restaurant
Kandidaten S.Pellegrino Young Chef (+video's)
Beste Italiaanse restaurant NL 2019 bekend
Trends voor meer gastbeleving hotels
Bib Gourmand Benelux 2020: nostalgie & lokaal

Opinie

[Column] Aangekleed uit eten (met bier)04-112019
Iris Kranenburg
De populariteit van bier en foodpairing onder consumenten neemt toe.  Als we een beetje ‘aangekleed’ gaan dineren, willen we dat drank en eten goed met elkaar matchen. Elkaar tot hun recht laten...
[Column] Henri Reuchlin: Gezondheid07-102019
Gastcolumnist
De mens is van nature een sociaal wezen dat het samenzijn viert met een lekker glas bier.  We lijken met z’n allen steeds meer geobsedeerd door gezondheid. Terecht, want het is niet verstandig als we...
Column Maarten Wessels: Mooie tranen
[Column] Maarten Wessels: Mooie tranen24-092019
Maarten Wessels
Mooie tranen bestaan. Gisteren zag ik ze, bij de prijsuitreiking van de Nederlandse finale van Bocuse d’Or tijdens Gastvrij Rotterdam. Normaal noem ik geen namen, hou ik niet van. Maar deze keer.....