Start inschrijving Horecava Innovation Award17-072019
Jumbo: van foodretail naar foodbeleving17-072019
De consumentenomzet van het eerste halfjaar van Jumbo is fors gestegen naar € 4,63 miljard (plus 16,5%). Het marktaandeel groeit naar 21,6%. Jumbo Groep Holding heeft de groeiontwikkeling van...
Japanse whiskey zeer in trek wereldwijd 17-072019
Vorige week werd in het Okura in Amsterdam een Chichibu whiskymasterclass georganiseerd door de Nederlandse importeur Salud Distribution. Dit was ter ere van de lancering van de Chichibu...
Nat. Bieronderzoek: trend bier + eten groeit
Nat. Bieronderzoek: trend bier + eten groeit 17-072019
Uit het Nationale Bieronderzoek 2019 blijkt: de Nederlandse bierdrinker kiest voor vertrouwd merk en biersoort, ondanks interesse in nieuwe bieren en de trend bier bij het eten zet door.  De...
Starter: is de btw-aangifte al vakantieklaar?16-072019
De Belastingdienst geeft startende ondernemers zes tips voor de btw-aangifte.  De zomervakantie is in een deel van Nederland officieel gestart. Ook veel startende ondernemers gaan er binnenkort...
Dutch Cuisine Nederland met Horeca Academie16-072019
Er is een officiële samenwerking tussen Dutch Cuisine Nederland en de Horeca Academie. Dutch Cuisine en de Horeca Academie in Den Haag hebben een samenwerkingsovereenkomst gesloten. Monique Mulder,...
Duurzaamste hotelketen van Europa is 10 jaar16-072019
Conscious Hotels opende 10 jaar geleden, in juli 2009, haar eerste hotel. Dit was het eerste duurzame hotel van Nederland. Inmiddels is Conscious gegroeid tot 4 hotels, waar in totaal maar liefst 800...

Overige headlines

Dutch Cuisine Nederland met Horeca Academie
Duurzaamste hotelketen van Europa is 10 jaar
Bird Brewery plant ruim 30.000 bomen
Fritz-kola: verrassend frisse mixer
Satelliet Meubelen: Stof om over na te denken

Opinie

Harder, better, faster, stronger?15-072019
Gastcolumnist
Júist de horeca speelt een belangrijke rol bij het introduceren van foodtrends. Tekst: Marco Lemmers  De cijfers uit het trendrapport Bionext zijn hoopgevend: de mondiale omzet van biologische...
Milo Berlijn over het motiveren van personeel02-072019
Gastcolumnist
Motivatie heeft alles te maken met voorbeeldgedrag.  Tekst: Milo Berlijn van TrainMark Gedreven medewerkers lopen harder, zijn scherper en attenter. Motivatie...
Horeca-attracties20-062019
Iris Kranenburg
Tekst: Iris Kranenburg  De technische ontwikkelingen in de keuken gaan momenteel snel, met name in het buitenland zien we veel interessante voorbeelden. Neem restaurant Spyce in Boston, waarover de...