horeca corona invloed omzet
Horeca omzet nog niet terug naar ‘normaal'13-082020
gember gin gingery
Gingery Poolside gember gin: golden quality13-082020
Gingery Poolside Gin wint goud bij internationale competitie. De eerste Nederlandse gember gin heeft een Golden Quality Award gewonnen tijdens de International Wine & Spirit Competition (IWSC)....
online wijncursus druiven
Lancering online wijncursus WijnSpijs Acadamy13-082020
Uit onderzoek van de WijnSpijs Academy blijkt dat 50% van de Nederlandse wijndrinkers geen kennis heeft over wijn en hun eigen wijnsmaak. WijnSpijs Academy speelt hierop in met de lancering van een...
nacho gerecht santa maria
Gezocht: de allerbeste loaded nachos van NL12-082020
Santa Maria zoekt de horecazaak met de allerbeste loaded nachos van Nederland. Is jouw nachogerecht ongekend populair bij je gasten? Deel een foto en maak kans op de titel ‘De Beste Nacho's van...
horeko kleine menukaart
Kleine menukaart: minder keuze, meer omzet12-082020
Hoe meer keuze, hoe beter? ‘Een grote menukaart getuigt van goede service en daar kun je niet zomaar vanaf’; een hardnekkige mythe in horecaland die ondanks de populariteit van kleine kaart-concepten...
Coffeelab Breda
Geopend in het centrum van Breda: Coffeelab 12-082020
Na Eindhoven, Den Bosch en Nijmegen heeft Coffeelab nu ook een vestiging mét werk- en vergaderruimtes in Breda. De zaak aan de Willemstraat is van Jeroen Veldkamp, Rob Bongers en Jan-Willem van der...
registratie gastgegevens corona maatregelen
Let hierop bij het ontvangen van je gasten11-082020
Wat verandert er voor de horeca na de persconferentie van Mark Rutte en Hugo de Jonge van afgelopen donderdag? Sinds maandag 10 augustus is het voor horecaondernemers verplicht om de gegevens van de...

Overige headlines

BBB Maastricht gaat door: dit zijn de plannen
Twee horecabedrijven openen samen terras
Meeste gasten vinden delen gegevens niet erg
Preview: Liemès in The Wall in Utrecht
Schilo van Coevorden lanceert zomermenu

Opinie

Vincent van Dijk
Vincent van Dijk: de gevoelige hotelkamer11-082020
Gastcolumnist
Niets is zo erg als een gast ’s morgens vroeg wordt gewekt door een ferme klop op de kamerdeur van housekeeping. Natuurlijk kan hij een bordje DON’T DISTURB ophangen, maar dat is niet meer van deze...
gerard molenaar
Column Gerard Molenaar: herwaardering 22-072020
Gerard Molenaar
Laatst stond ik weer voor een goed gevulde bierkast bij een lokale slijter. Wat een keuze en wat een diversiteit aan smaken! En wat een visuele explosie ook. Blikken en flessen in heftige kleuren...
Gijsbregt Brouwer: Neo-hotel-restaurants 14-072020
Gastcolumnist
Nog nooit werd er zo veel geschreven en gesproken over horeca als nu. Gijsbregt Brouwer pikt er elke maand iets uit, zodat jij als horecaprofessional een hapje mee kan prikken. Het wordt steeds...