76 winnende bieren 5de Dutch Beer Challenge19-042019
Mega COLLAB Brew tijdens Week NL Bier 201919-042019
42 brouwerijen slaan handen in één voor Mega COLLAB Brew tijdens Week NL Bier 2019. Op vrijdag 17 mei worden, in het kader van de Week van het Nederlandse Bier, voor het eerst de landelijke...
Halsema sluit café en 3 restaurants Zeedijk19-042019
Burgemeester Halsema van Amsterdam heeft in een keer 4  horecagelegenheden op de Zeedijk in Amsterdam gesloten. bron:Telegraaf De cafés en restaurants op de nummers 14A, 28A, 55 en 56H zijn volgens...
[Geopend] Super Lyan in Amsterdam
[Geopend] Super Lyan in Amsterdam 19-042019
De samenwerking van internationaal befaamde bartender Ryan Chetiyawardana en alom geroemde designer Jacu Strauss vormen de fundering van Super Lyan, waar iedereen zich welkom zal voelen. Het pas...
De Kruijf geslaagd voor SVH Meestergastheer18-042019
Joey de Kruijf  is geslaagd voor Meesterproef SVH Meestergastheer.  Op woensdag 17 april jl. is Joey de Kruijf, General Manager en Maître bij Central Park in Voorburg, geslaagd voor zijn Meesterproef...
Koen van der Plas naar Kasteel Heemstede18-042019
Met ingang van 1 juli 2019 maakt hoofdsommelier Koen van der Plas de overstap van Inter Scaldes (***) naar Kasteel Heemstede. Hij gaat daar het team van chefkok Ollie Schuiling versterken, die samen...
Nieuw internationaal recyclingprogramma18-042019
Toonaangevend internationaal recyclingprogramma wordt gelanceerd in Nederland en België.  Simply Cups, de belangrijkste bekerinzameling- en recyclingservice in het Verenigd Koninkrijk en Australië,...

Overige headlines

The Food Department opent haar deuren
Sligro realiseert meer winst begin 2019
Nieuwe verzekering voor horecaondermers
Omzetrecord Royal Swinkels Family Brewers
24 april is wereld Stop Food Waste Day

Opinie

Van lente in het hoofd naar lente in het glas15-042019
Iris Kranenburg
Aan de horeca de taak om de lente in het hoofd om te zetten naar de lente in het glas.  “Wijntje doen?” “Ja, gezellie…” We horen het overal om ons heen. Sommigen gruwen van dit soort uitspraken, maar...
Terrassend: het gevoel van de gast op terras
Terrassend: het gevoel van de gast op terras27-032019
Maarten Wessels
Laat een bezoek aan uw terras nou eens compleet terrassend zijn. Wàt? Ja, u leest het goed, Terrassend. Wat dat is? Nou heel eenvoudig, althans de uitleg. Het betreft het verrassende gevoel dat een...
''Terrasconcept'' is mogelijke succesfactor21-032019
Iris Kranenburg
Na een februarimaand met lenteachtige temperaturen zijn we met onze terrasuitgave in maart misschien al aan de late kant. Net als veel strandtenthouders, die vaak in februari opbouwen en in maart de...