Nederlander beste barista van de wereld
Nederlander beste barista van de wereld09-122018
Aftermovie Entree Awards 201809-122018
  De Entree Awards is hét horeca-event van het jaar. Een vakjury van hospitalityprofessionals heeft de 55 meest onderscheidende horecabedrijven in Nederland beoordeeld die het afgelopen jaar zijn...
Peter Rouwen 'Bierman van het jaar'07-122018
Het blad Bier Magazine heeft Peter Rouwen uitgeroepen tot 'Bierman van het jaar'. Twee jaar geleden presenteerde het toonaangevende magazine voor het eerst een top 30 van mensen die er toe doen in de...
Bierfanaten brouwen voor het goede doel
Bierfanaten brouwen voor het goede doel 07-122018
Jubilerende facebookgroep Beer Geeks, gaat gezamelijk met 30 brouwerijen een bier brouwen waarvan de opbrengst gaat naar het goede doel. Naar aanleiding van zowel het 5 jarig bestaan van de...
Winnaars Huisbier van het Jaar 2018 bekend!
Winnaars Huisbier van het Jaar 2018 bekend! 07-122018
De thuisbieren Thuysfluiter (licht) en Smoke House Eagle (zwaar) zijn door de Entree-jury benoemd tot Huisbier van het Jaar 2018. Thuysfluiter van café Thuys in Amsterdam en Smoke House Eagle van...
Ontwikkeling huisbier: schakel een expert in!
Ontwikkeling huisbier: schakel een expert in!07-122018
Het fenomeen huisbier is nog steeds populair maar de jury hoopt wel dat ondernemers zich laten leiden door een professional bij de ontwikkeling.  Verschillende horecazaken hebben gehoor gegeven aan...
Dit is de top 3 van Huisbierverkiezing 2018
Dit is de top 3 van Huisbierverkiezing 201807-122018
Vandaag is de uitslag bekend geworden van de Huisbierverkiezing van het Jaar. Thuysfluiter (licht) en Smoke House Eagle (zwaar) verdienen volgens de jury het predikaat 'Huisbier van het Jaar 2018'. ...

Opinie

Prijs je rijk?07-122018
Gerard Molenaar
Steeds meer bieren winnen een prijs. Wat zegt dat? Zit u als horecaondernemer altijd goed met gelauwerde bieren op de kaart? Door: Gerard Molenaar Ze stromen met regelmaat binnen, de berichten waarin...
Horeca is aandacht
Horeca is aandacht12-112018
Iris Kranenburg
​Terwijl de directeur van Hotel Casa Amsterdam zijn werknemers een sportschoolabonnement, huisvesting en hogere verdiensten op zaterdagavond aanbiedt, kan personeel van horecagroep Debuut 300 euro...
Raymond van der Laan
Bierkennis(tekort)05-112018
Gastcolumnist
Het is 1989. Samen met mijn maten loop ik van kroeg naar kroeg, op zoek naar bier. De tapkranen laten we links liggen. Dat flauwe pils kennen we nu wel. Nee, we zijn op jacht naar trofeeën. Een...