‘Alcholwet is nog niet helemaal helder’
‘Alcholwet is nog niet helemaal helder’23-062021
Visbar Beet in A'dam is nu Bar Bistro Bravour23-062021
Tijdens de lockdown is hard gewerkt aan een nieuw concept op de Dapperstraat 26 in Amsterdam. Het voormalige Visbar Beet is door eigenaren Floris Harms en Nout de Lange omgetoverd tot het knusse Bar...
’Cold brew koffie dé smaakmaker in cocktails’23-062021
Cold brew koffie heeft de laatste jaren fors gewonnen aan populariteit. Ook in cocktails is cold brew de smaakmaker van deze zomer. “Door cold brew te gebruiken in je cocktail, maak je in een...
Genieten op het terras met Les Parcelles Rosé23-062021
Nu de zon schijnt en de terrassen weer open zijn, is het tijd voor een heerlijk glas koele rosé. Zoals de uitzonderlijke wijn Les Parcelles Rosé, afkomstig uit Zuid-Frankrijk. Voor de Nederlandse...
Restaurant Hemel & Aarde in Utrecht geopend 22-062021
Na een lange lockdown kan het nieuwe restaurant Hemel & Aarde in Utrecht eindelijk echt draaien. Vito Reekers (chef), Rene van der Weijden (chef) en Thijs Sicking (general manager) zijn er klaar...
Column Vincent van Dijk: focus op locals22-062021
Hotels hebben het afgelopen jaar geleerd hoe fijn het is om een stevige band te hebben met de locals. En ook hoe belangrijk het is die band te versterken, nu de zakenreiziger op zich laat wachten. De...
Ontmoet, proef en ervaar Gastvrij Rotterdam 2021 live!
20 sept t/m 22 sept: Gastvrij Rotterdam 2021!22-062021
Wat hebben we hier enorm naar uitgekeken: elkaar weer echt ontmoeten, nieuwe dingen ontdekken en weer naar een live-evenement kunnen gaan! Gastvrij Rotterdam 2021 vindt plaats van 20 t/m 22 september...

Opinie

Column Vincent van Dijk: focus op locals22-062021
Anoniem
Hotels hebben het afgelopen jaar geleerd hoe fijn het is om een stevige band te hebben met de locals. En ook hoe belangrijk het is die band te versterken, nu de zakenreiziger op zich laat wachten. De...
Column Herman Hell: let’s enjoy the ride
Column Herman Hell: let’s enjoy the ride17-062021
Anoniem
Herman Hell is eigenaar van Hells Kitchen Horeca Groep (o.a. bekend van Het Zalmhuis, Bar Restaurant Sijf, Café Van Zanten, SUGO en NRC in/rond Rotterdam). Daarnaast...
Column Vincent van Dijk: de groene gast11-062021
Anoniem
Planten. Het is dé interieurtrend van dit moment. Corona zorgt niet alleen thuis voor groene vingers en bruin omrande nagels, ook in de horeca slaat de vergroening massaal toe. Je kunt het je...