horecaopleidingen
Horecaopleidingen: Imago moet echt beter worden17-092021
Geopend: Heck's op het Rembrandtplein in A'dam17-092021
Afgelopen jaren runde de familie Poppes, eigenaar van club Escape in Amsterdam, Escape Caffé op het Amsterdamse Rembrandtplein. Het werd onlangs door designbureau Too Many Agencies verbouwd tot Heck’...
Lipton Sparked: Haal het maximale uit 't terrasseizoen
Lipton Sparked: Haal het maximale uit terrasseizoen17-092021
Lipton Sparked is een frisse, lichte en smaakvolle ‘mocktail in a bottle’ op basis van Lipton Ice Tea Green en is exclusief verkrijgbaar voor de horeca. Lipton Ice Tea is natuurlijk al jarenlang de...
Tasty bites to share: zo verras je je gasten
Tasty bites to share: zo verras je je gasten17-092021
Samen met vrienden kleine hapjes delen is hot. Of je nu in de sportkantine zit na de wedstrijd of je een borrelplank besteld op een terras : samen genieten is dubbel genieten. Wij geven je graag de...
Online biercursus Fiona de Lange en CookingAcademy
Online biercursus Fiona de Lange en CookingAcademy16-092021
CookingAcademy, het culinaire cursus-platform van TV-kok en vinoloog Robert Verweij, heeft samen met Nederlands’ bekende internationaal biersommelier en zytholoog Fiona de Lange een online biercursus...
Je zaak restylen in tijden van crisis, een goed idee?
Je zaak restylen in tijden van crisis, een goed idee?15-092021
De economie ontploft, de horeca trekt aan, er is tot 1 oktober overheidssteun. Is dit het moment om (alsnog) je zaak te restylen? Wat pak je als eerste aan? En hoe realiseer je met een minimaal...
JRE-Nederland heeft vier nieuwe leden
JRE-Nederland heeft vier nieuwe leden15-092021
Op 14 september j.l. was Tante Kee in Kaag het bruisende culinaire centrum ter gelegenheid van de jaarlijkse JRE Pers- en Partnerlunch. Elk jaar worden de nieuwe leden van JRE-Nederland voorgesteld...

Opinie

Herman Hell: ‘Over 5 jaar compleet andere branche’
Herman Hell: ‘Over 5 jaar compleet andere branche’14-092021
Anoniem
Herman Hell is eigenaar van Hells Kitchen Horeca Groep (o.a. bekend van Het Zalmhuis en NRC in Rotterdam). Daarnaast is hij columnist voor Entree Magazine. Zijn...
Column Gerard Molenaar: Het beste bier
Column Gerard Molenaar: Het beste bier17-082021
Anoniem
De Mitra Award ging dit jaar naar een brouwerij die mij na aan het hart ligt: Nevel in Nijmegen. De brouwers daar doen alles anders en dat proef je. Zij zijn met hun Meander de overall winnaar van de...
Richard Moerkerk: ‘Doorgeven van het vuur’
Richard Moerkerk: ‘Doorgeven van het vuur’28-072021
Gastcolumnist
Richard Moerkerk is in 2019 verkozen tot de allereerste Bierspecialist in de horeca. Na twee jaar geeft hij de titel door en vertelt hij erover in zijn column. ‘Doorgeven van het vuur’ In het laatste...