Concept
"Jondani is een explosie van energie; hier spat de flair van de muren. Dit is onbeschaamd chic en een tikkeltje over the top, in de beste zin van het woord. Het doet denken aan een moderne versie van Le Garage – een restaurant dat draait om zien en gezien worden, eten, drinken en blijven hangen. De sfeer is bruisend, je vergeet de tijd, de buitenwereld verdwijnt. Echt een avondje uit."
Food & Beverage
"Het menu bestaat uit goed uitgevoerde, veelal decadente gerechten met een internationale twist. De bar bites en voorgerechten zijn uitstekend: vol smaak, herkenbaar maar met flair. De prijskwaliteitverhouding is opvallend goed: voor dit niveau, de locatie en de ervaring is het allemaal verrassend betaalbaar. De hoofdgerechten zijn stevig van opzet: grote stukken vis of vlees, waarbij gasten zelf side dishes en friet moeten bestellen. Dat werkt commercieel slim, al verliest de keuken daar soms wat spanning. Het is geen fine dining, maar wél echt lekker eten in een energieke setting."
Design
"Het interieur is warm, gedurfd en uitgesproken seventies glamour. Zinderend, en een beetje overdadig. Comfortabele banken, goede verlichting. Je zit dicht op elkaar, wat bijdraagt aan de levendige dynamiek. De akoestiek en temperatuur wisselen soms teveel – van erg warm naar opeens heel koel – maar dat doet weinig af aan de totale ervaring. Het voelt als een plek waar je blijft hangen voor nóg een glas wijn."
Sfeer & Service
"De sfeer is het sterkste wapen van Jondani. Waar veel zaken kiezen voor subtiliteit, kiest Jondani voor volle beleving. Er hangt een vanzelfsprekende energie die je niet kunt faken. Het personeel is vrolijk, alert en in balans met de drukte van de zaak. Alles ademt plezier: van de muziek tot de manier waarop gerechten aan tafel verschijnen. Eten bij Jondani is een klein spektakel, zelfs op een regenachtige dinsdagavond."
Ondernemerschap
"Broers Mickey en Yoeri de Jong, de ondernemers achter Jondani, hebben hospitality met de paplepel ingegoten gekregen. Ze laten met deze zaak, die hen op het lijf geschreven is, zien dat ze weten wat horeca anno nu is: entertainment, stijl, service en sterke executie. Ze hebben duidelijk een visie op wat hun publiek zoekt en weten dat feilloos te vertalen naar de praktijk. Het team is zichtbaar hecht en werkt met plezier, wat zich direct vertaalt naar de gastbeleving. Na jaren van bouwen, vallen de puzzelstukjes hier samen."
.png)
.jpg)
