De winnaars van de Entree Awards 2025 zijn bekend! Jimmy Hu is uitgeroepen tot Best Bartender 2025. De jury was onder de indruk: "Zijn vooruitgang sinds zijn top drie-notering van vorig jaar benadrukt zijn drive en maakte hem de onbetwiste winnaar van Best Bartender 2025." In dit artikel lees je meer over Hu en het juryrapport.
Best Bartender wordt mede mogelijk gemaakt door De Kuyper.
Jury Best Bartender
Jimmy Hu is bartender bij Bar Twenty Seven in Amsterdam. In 2024 eindigde hij in de top drie van de Best Bartender-competitie en nu in 2025 gaat hij ervandoor met de titel. Hij heeft ervaring als freelancer in diverse Amsterdamse bars en staat bekend om zijn gestructureerde werkwijze en zijn vermogen zich snel aan nieuwe omgevingen aan te passen. Hij hecht veel waarde aan het creëren van persoonlijke, gastvrije ervaringen achter de bar. Als jonge professional ziet Hu de Nederlandse cocktailscene als een groeiende markt waarin bartending nog niet altijd als volwaardig beroep wordt erkend, iets waar hij verandering in hoopt te brengen.
*Tekst gaat verder onder de foto.
"Gedurende de hele competitie toonde Jimmy vastberadenheid, vaardigheid en focus. Hij werkte zorgvuldig, bleef kalm onder druk en wist zijn sterke technische basis te combineren met creativiteit en een professionele uitstraling. Zijn groei ten opzichte van vorig jaar was duidelijk zichtbaar en speelde een belangrijke rol in zijn uiteindelijke overwinning."
"Jimmy behaalde een indrukwekkende 315 punten met de kennistest, waarmee hij gelijk eindigde met de andere top 3-deelnemer Helder. Dit plaatste hem direct in de top vier van de dag en bevestigde dat hij een uitstekende beheersing van de theoretische kennis heeft."
"In de Free Pour-ronde liet Jimmy opnieuw zien dat hij met bovengemiddelde precisie werkt. Met een score van 100 punten miste hij een perfecte score op slechts één schenking na, opnieuw een prestatie die hem hoog in het klassement bracht."
"Jimmy leverde een nette, gecontroleerde en strategisch sterke speed round af. Hij werkte nauwkeurig, was snel genoeg en wist ondanks de tijdsdruk drankjes te serveren die goed uitgebalanceerd en smaakvol waren. Zijn focus op een constante prestatie bleek een slimme aanpak."
"De Mystery Box-ronde markeerde het begin van Jimmy’s opmars naar de eerste plaats. Hij combineerde een duidelijke uitleg met goed uitgevoerde cocktails en liet meteen visie zien in hoe hij de beschikbare ingrediënten gebruikte. Zijn vermogen om snel en logisch ideeën te bedenken viel op bij de jury."
"De Personality Challenge was het onderdeel waar Jimmy de overwinning pakte. Zijn motivatie, ambitie en professionaliteit kwamen sterk naar voren. Hij serveerde goede drankjes, gaf overtuigende antwoorden en liet zien dat hij bereid is te groeien als zowel bartender als ondernemer. Zijn vooruitgang sinds zijn top drie-notering van vorig jaar benadrukt zijn drive en maakte hem de onbetwiste winnaar van Best Bartender 2025."
Best Bartender is een competitie die dit jaar voor de zeventende keer werd georganiseerd door Entree Magazine. Bartenders uit alle lagen van de Nederlandse horeca konden zich inschrijven voor de wedstrijd. Entree wil hiermee het mooie vak van bartending in de spotlights zetten en de beste bartenders een podium bieden.
Vanuit alle hoeken van Nederland kwamen vijftig getalenteerde bartenders op 3 november 2025 samen om te strijden voor de titel. De competitie vond plaats in LuminAir in Amsterdam en bestond uit vijf rondes. Tijdens de rondes werd onder andere gelet op kennis, snelheid, gastvrijheid en originaliteit.
1. Winnaar in de categorie 'Best New Dine & Drink local'
2. Winnaar in de categorie 'Best New Dine & Drink midcity'
3. Winnaar in de categorie 'Best New Dine & Drink big city <100 guests'
4. Winnaar in de categorie 'Best New Dine & Drink big city 100-200 guests'
5. Winnaar in de categorie 'Best New Mega Restaurant'
6. Winnaar in de categorie 'Best New Luxury Hotel'
7. Winnaar in de categorie 'Best New Casual Hotel'
8. Winnaar in de categorie 'Best New Restobar'
9. Winnaar in de categorie 'Best New Waterfront Restaurant'
10. Winnaar in de categorie 'Best New Cocktailbar'
11. Winnaar in de categorie 'Best Family Owned Hotel'
12. Winnaar in de categorie 'Horecaondernemer van het Jaar'
13. Winnaar in de categorie 'Best Bartender'
