Sneakpreview Nacarat van Ron Blaauw24-082017
KasKantine Amsterdam circulair succes24-082017
Al drie jaar is het zelfvoorzienende experimenteel project de KasKantine een succes in Amsterdam. Aan Entree vertelt initiatiefnemer Menno Houtstra over het ‘rondreizend’ concept, dat in december de...
Alberto Matallana strijdt tijdens World Class23-082017
Deze week vindt in Mexico City de Diageo World Class Global Final plaats, 's werelds grootste bartendercompetitie met meer dan 50 bartenders over de hele wereld. Alberto Matallana, de Nederlandse...
Bobbie Beer heropent als De Beren Almere24-082017
Restaurant Bobbie Beer in Almere heropent volgende week in de nieuwe stijl van de populaire horecaketen De Beren. Het ruime pand aan het Forum krijgt een metamorfose waarbij het wordt voorzien van...
Deliveroo lanceert ontbijtbezorging in A'dam23-082017
Van de croissants op bed tot nachtelijke snack: Deliveroo komt vanaf vandaag met ontbijtbezorging in Amsterdam. Voortaan fietsen riders vanaf 8:30 uur ’s ochtends door de hoofdstad om naast lunch en...
[Fotoalbum] Jamie's Italian Den Haag23-082017
Na de Rotterdamse Markthal heeft ook Den Haag sinds kort een vestiging van Jamie's Italian.  Hoge plafonds, muren bekleed met oud hout afgewisseld met witte metrotegels, zwart staal, houten vloeren,...
SVH biedt oplossing voor vervallen diploma's22-082017
Om een drankverstrekkend horecabedrijf te zijn, is het SVH Diploma Sociale Hygiëne essentieel. Zonder dit diploma, wordt geen Drank- en Horecavergunning afgegeven. Er werken echter mensen in...

Opinie

Sluiting van de zaak is het einde van vermaak18-082017
Gast
Als horeca staan we middenin de samenleving. Dat hoef ik u als KHN-ondernemer niet uit te leggen. Wij zijn dé ontmoetings-plaats waar mensen samenkomen, ontspannen, genieten, verliefd worden...
Vacature? Stop! 01-082017
Maarten Wessels
Ze zijn op. De enthousiaste studenten die in de bediening en keuken werken, zijn op. Slecht nieuws dus. Ik hoorde dat het gebrek aan handjes zelfs zo groot is dat ondernemers geen tweede of derde...
Bevlogenheid18-072017
Britt van Os
Wat zijn volgens u dé eigenschappen van een succesvolle ondernemer? U kunt het antwoord vast vinden in een van de talloze boeken over dit onderwerp of bijvoorbeeld tijdens seminars over rendabel...