Inschrijving restaurantPITCH verlengd26-062017
Tweede kamer neemt motie aan: KHN tevreden26-062017
Mede door inspanningen van KHN heeft de Tweede Kamer dinsdag 20 juni 2017 een motie aangenomen. Met deze motie vraagt de Tweede Kamer de regering om gemeenten op korte termijn te helpen om...
Restaurant Vaartsche Rijn in Utrecht sluit26-062017
Restaurant Vaartsche Rijn aan de Westerkade in Utrecht gaat sluiten. De eigenaren sluiten op 2 september de deuren om binnenkort ergens iets nieuws te openen. Dat schrijft DUIC. In het huidige pand...
Nieuw culi-event: Linnen op Gras 26-062017
Leon Mazairac van restaurant Podium onder de Dom in Utrecht, Marco Blok van Blok’s restaurant (*) in Amersfoort en Maarten van der Heide van RAUW in Amersfoort organiseren op 25, 26 en 27 augustus...
[Fotoalbum] Restyling De Beurs in Utrecht23-062017
De Beurs in Utrecht is na een grote verbouwing van drie maanden sinds kort weer open voor publiek. Eigenaar Theo Burger: “Alles was op, er moest echt wat gebeuren." Bekijk onder dit bericht de foto's...
Charme Hotels breidt uit met De Arendshoeve23-062017
Charme Hotels heeft hotel De Arendshoeve aan de collectie mogen toevoegen, voorheen een franchisevestiging van Hampshire Hotels. Hotel De Arendshoeve is gelegen aan de rand van Bergambacht, midden in...
Joris Bijdendijk brengt eigen kookboek uit23-062017
Sterchef Joris Bijdendijk van Rijks* in Amsterdam lanceert in november zijn eerste kookboek: Bijdendijk, een keuken voor de Lage Landen. Dat laat de sterchef op zijn Instagramaccount weten....

Opinie

Concept en design19-062017
Nicolas Fissendjidis
In dit magazine en op de website van Entree verschijnen regelmatig mooie fotoseries van nieuwe horecaconcepten en interieurdesigns. Het ene bedrijf nog mooier dan het andere. Ook de grote hotelketens...
Prominente bijrol12-062017
Gast
Tweemaal per week vis (waarvan één keer vette). Jarenlang is erop gehamerd dat we dit moeten eten om gezond te blijven. Maar nu is, volgens de nieuwe Schijf van Vijf althans, één keer voldoende. Het...
Coftails23-052017
Jeroen Veldkamp
Bartenders hebben altijd een haat-liefdeverhouding gehad met koffie. Aan de ene kant zijn ze er erg geïnteresseerd in en zien ze kansen. De smaken en aroma’s zijn immers zeer rijk, dus koffie is goed...