[Foto's] Conscious Hotel Westerpark in A'dam20-042018
[Foto's] Geopend: Strandhuys Makkum20-042018
Na een grondige verbouwing opende onlangs in het Friese Makkum Strandhuys Makkum, onderdeel van Beachhotel de Vigilante. Heineken Interieur Design is verantwoordelijk voor het interieur. Bekijk daar...
Bier101: boeiende minicursus20-042018
Afgelopen maandag werd voor de tweede keer de minicursus Bier101, een initiatief van Bier&cO en Entree. Deze keer was de locatie de brouwerij van Stadskasteel Oudaen in Utrecht. Bierambassadeur...
Onderzoek: alcoholvrij bier weer populairder
Onderzoek: alcoholvrij bier weer populairder20-042018
De jaarlijkse biercijfers van de Nederlandse Brouwers zijn bekend. Zo steeg de consumptie van alcoholvrij bier met 24,7 procent en die van speciaalbier met 7,9 procent. De categorie pils blijft voor...
Sushisamba in het teken van Earth Week19-042018
Vanaf 22 april staan alle restaurants van Sushisamba, in Londen, Miami, Amsterdam en Las Vegas, een week lang in het teken van Earth Week. Via een speciaal menu wil het bedrijf geld ophalen en gasten...
Wedstrijdkeuken Bocuse d’Or NL geopend
Wedstrijdkeuken Bocuse d’Or NL geopend19-042018
Lars Drost en Mike Klaassen van Ciel Bleu** in Amsterdam zijn zich volop aan het voorbereiden voor de Europese finale van Bocuse d’Or in Turijn op 11 en 12 juni. Dat bleek gisteren tijdens de...
CityHub opent tweede vestiging in Rotterdam19-042018
Op vrijdag 20 april opent CityHub een tweede vestiging in Rotterdam. Met 126 futuristische slaapunits, een ‘digital first’ lobby én een app die reizigers wegwijs maakt in de stad, haakt CityHub in op...

Opinie

Brouwer Braxzz focust op alcoholvrij18-042018
Gerard Molenaar
Onze naam? "Die is afkomstig van het woord braxiator, het middeleeuwse woord voor bierbrouwer. Weet bijna niemand maar past wel heel goed”, zegt Jilles Eissen. We praten over de naam van de...
Londense Porter met zout en caramel18-042018
Gerard Molenaar
Grolsch distribueert naast de eigen bieren ook die van de Engelse Meantime brouwerij. Deze authentieke Londense brouwerij maakt een serie traditionele bieren, aangevuld met limited editions. Onlangs...
Niet zeiken17-042018
Ricardo Eshuis
De afgelopen weken heb ik 3 keer schouder aan schouder met vrienden bij een uitvaart gestaan. Die vriendschappen ontstonden op de tribune bij Ajax. Van bouwvakker tot financial controller, van...