[Foto's] Geopend: 4850 in Amsterdam26-042018
Guillaume en Jaime in nieuwe webserie26-042018
Chefs Guillaume de Beer van o.a. restaurant BREDA en Maris Piper en Jaimie van Heije van het gelijknamige restaurant en Bumbu Kitchen gaan in de nieuwe webserie 'Dit moet je proeven!' op zoek naar...
Sterk deelnemersveld Slag op de Schelde '1826-042018
De wedstrijd voor (sous)chefs Slag op de Schelde die op 18 juni op de Oosterschelde wordt gehouden, blinkt uit door een ijzersterk deelnemersveld. Aan de wedstrijd doen 6 toprestaurants mee met...
[Foto's] Restyling: Prins Hendrik op Texel25-042018
De kamers van hotel Prins Hendrik op Texel zijn onlangs volledig gerestyled. Designbureau ESTIDA gaf het hotel een frisse inrichting die nu ook aantrekkelijk is voor een jongere doelgroep. Bekijk de...
Nieuwe opzet Beste Strandpaviljoen van NL25-042018
De verkiezingen van het Schoonste Strand en het Beste Strandpaviljoen van Nederland vinden dit jaar voor het eerst samen plaats en gaan vanaf nu van start. Op 5 juli 2018 worden de winnaars van deze...
Vegan resto BACKYARD opent in mei in R'dam25-042018
Yunlai Ye en Wiwi Cao trotse eigenaars van lunchroom The Tea Lab, openen begin mei hun eerste plantbased & vegan-vriendelijk restaurant op de Korte Hoogstraat in Rotterdam. Bij BACKYARD kunnen...
[Foto's] Geopend: Duke of Tokyo in Amsterdam24-042018
Karaoke in de horeca achterhaald? Niet bij Duke of Tokyo, een levendige Japanse karaoke- en cocktailbar die onlangs aan de Amsterdamse Reguliersdwarsstraat opende. Eigenaren zijn Has Peter Sengers,...

Opinie

Content verkopen24-042018
Gastcolumnist
Business is booming in de horeca. Elke week openen er gloednieuwe concepten in je favoriete wereldsteden en staan er ergens weer rijen voor de deur. Hoeveelheden mensen die je vroeger alleen maar zag...
Brouwer Braxzz focust op alcoholvrij18-042018
Gerard Molenaar
Onze naam? "Die is afkomstig van het woord braxiator, het middeleeuwse woord voor bierbrouwer. Weet bijna niemand maar past wel heel goed”, zegt Jilles Eissen. We praten over de naam van de...
Londense Porter met zout en caramel18-042018
Gerard Molenaar
Grolsch distribueert naast de eigen bieren ook die van de Engelse Meantime brouwerij. Deze authentieke Londense brouwerij maakt een serie traditionele bieren, aangevuld met limited editions. Onlangs...