Laatste nieuws
Nieuwe vakbeurs speciaal voor bartenders
Leveranciers - 10-03-2014Er is een nieuwe vakbeurs speciaal voor Nederlandse bartenders: The Perfect Serve Bar Show Amsterdam. De eerste editie is op ...
Topchefs eren Johannes van Dam op FFF
Branchenieuws - 07-03-2014De 3 Amsterdamse topchefs Iwan Driessen, Richard van Oostenbrugge en Michiel van der Eerde brengen tijdens het Food Film ...
Overig nieuws
Opnieuw meer faillissementen in de horeca
Nadat vorige week uit onderzoek van het CBS bleek dat vorig jaar 450 horecazaken failliet zijn ...
Aanmelden voor Red & Grey Hotel Bar Award
Voor het derde jaar op rij wordt de verkiezing voor de Red & Grey Hotel Bar Award ...
Michael Wolf kookt 2 dagen met Edwin Vinke
Voor de nieuwe editie van Envyted by Michael Wolf heeft de chef-kok van Envy collega-kok Edwin ...
Tiende editie Nacht van de Fooi op zaterdag 17 mei
Op zaterdag 17 mei vindt de tiende editie plaats van de Nacht van de Fooi. Deelnemende ...
Horeca heeft op termijn baat bij nucleaire top
De horeca en bedrijven die eind deze maand hinder ondervinden van de nucleaire top, ondervinden ...
In binnenstad Amsterdam 129 hotels gesloten
In de binnenstad van Amsterdam zijn in 2013 zeker 129 illegale hotels gesloten. De reden: het ...
Onno Kokmeijer zoekt recepten voor kookboek
Onno Kokmeijer van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu is samen met andere sterrenchefs op zoek ...
Recente opinies
Meer transparantie op de biermarkt?
blog - Tom van Erven DorensOnder aanvoering van Koninklijke Horeca Nederland is de discussie over de vermeende ...
Lees meer
‘Geniet van je passie overbrengen’
algemeen - Bas SchampersIn het afgelopen jaar zagen we in deze opinierubriek veel strijdbaarheid voorbijkomen voor bewuste ...
Lees meer
Bouw aan online relaties
column - Kim van VelzenHulde voor de horecamensen die alle denkbare moeite doen om hun gasten een topervaring te laten ...
Lees meer
Laatste tweets
Poll
De thee van grote producenten, die overal in de horeca wordt gereserveerd, is niet lekker en van slechte kwaliteit. Dat vindt theesommelier en bartender Robert Schinkel. En u?
