Terrasprijs drankje stijgt landelijk met 2,5%20-072018
Deliveroo opent bezorgkeuken in A'dam20-072018
Het innovatieve platform Deliveroo Editions komt nu ook naar Nederland. De keukens bieden 6 restaurantconcepten aan van bestaande restaurants. Voor de eerste editie in Nederland werkt Deliveroo samen...
Horecava 2019 wordt completer dan ooit19-072018
Horecava 2019 barst uit z’n voegen en vult het volledige RAI-complex. Het flink uitgebreide Horecava team heeft veel vernieuwingen doorgevoerd en mikt op terugkerende bezoekers die in Amsterdam...
Wim Severein opent The Millèn in Rotterdam19-072018
Wim Severein, bekend van voormalig restaurant Wereldmuseum*, opent op 24 juli de deuren van zijn eigen high-end restaurant The Millèn. Op de eerste etage van het Rotterdam Marriott Hotel kookt de...
Hilton & Marriott zetten in op minder plastic19-072018
Hotelketens Hilton en Marriott International zetten volop in op het verminderen van plastic. Zo verwijdert Marriott plastic wegwerprietjes en roerstaafjes wereldwijd bij meer dan 6.500 hotels, en ook...
'Imago foodtrucks scoort laag op hygiëne'19-072018
Hoewel de hygiëne-standaard in ons land over het algemeen hoog ligt, geeft vier op de tien Nederlanders aan wel eens een activiteit te laten uit angst voor slechte hygiëne. Bovendien is bijna de...
Happyhappyjoyjoy opent derde vestiging 18-072018
In september opent Happyhappyjoyjoy een nieuwe locatie op de Ceintuurbaan in Amsterdam. Met het succes van het restaurant in Amsterdam West en Oost gaat IQ Creative verder met het verspreiden van dit...

Opinie

Melkportfolio26-062018
Jeroen Veldkamp
Vroeger stond ik bekend om mijn triple s: ik werkte snel, schoon en strak. Onder hoge druk knalde ik er op topsnelheid een volle shift doorheen. Die tijd is veranderd. Dat merkte ik toen ik onlangs...
Upselling19-062018
Gastcolumnist
Wil je gebruikmaken van de aanbieding? Wie tankt, kent deze vraag. Een vervelende vraag, vinden de meeste automobilisten, want opdringerig. Het zou me niet verbazen als zelfs de directeur van Shell...
Copyshops15-052018
Gastcolumnist
Soms lijkt de horeca een reusachtige kopieermachine, waaruit in hoog tempo dezelfde concepten tevoorschijn rollen. Na een niet-aflatende golf van koffietentjes, burgerbars en kippenwinkels, zijn we...