Op dinsdag 19 juni opent bar en restaurant The Commons op de Jan van Galenstraat. Gevestigd naast The Student Hotel Amsterdam West. Het restaurant heeft een bruisende internationale vibe door de sfeervolle inrichting en de op shared dining geïnspireerde menukaart met wereldwijde invloeden.
Dit is de derde vestiging van The Commons in Amsterdam. Ook heeft het concept vestigingen in Rotterdam, Den Haag en Maastricht. Op de menukaart staan ‘commonly-loved small plates and drinks from our global travels’, denk aan een Marokkaanse tabbouleh, Scandinavisch vispotje, Indiase jalfrezi en ook de all-American cheeseburger ontbreekt niet. Ook in de cocktailkaart zijn de invloeden van de reizen van het The Commons team volop aanwezig, zoals een Italiaanse Negroni, een Japanese-inspired Perfect Matcha en een Polynesische Tiki Naughty.
Jamie Oliver
Craig Cunningham, f&b-director en brein achter het concept werkte jarenlang nauw samen met Jamie Oliver voor diens internationale restaurants: ‘’Met The Commons willen wij een diverse mix van mensen bij elkaar brengen. Over de hele wereld is samen eten bij uitstek het moment om in gesprek te gaan over de dingen die je bezighouden. Eten brengt mensen bij elkaar en dus kun je eten aan de bar, aan ronde tafels, in uitnodigende diner booths of aan de pizza-bar; ze staan zo opgesteld dat je makkelijk met je buren in gesprek komt. Het internationale karakter van Amsterdam en onze gasten sluit perfect bij ons concept aan. We hopen dat onze gerechten en het cinema- inspired design als ‘conversation starter’ dienen voor mensen die elkaar in het dagelijks leven niet zo snel ontmoeten.”
5@5 Cocktail Hour
The Commons verandert gedurende de dag van sfeer en menu. Zo is het een ontbijt- en koffiewerkplek voor buren en freelancers, lunchplek voor startups en meetings, cocktailbar voor vrienden, het ideale decor voor lovers en een gezellige plek voor families.
Over The Commons restaurant
‘Commonly-loved food plates and cocktails, collected from our global travels’ is het concept van The Commons restaurant. Gevestigd naast The Student Hotel, is het dé plek om eten, drinken en andere passies die we gemeen hebben met anderen te ontdekken. Het menu is gebaseerd op shared dining en cocktails, met wereldwijde invloeden.
.jpg)