Personeel
Ralph Ortmans en Lisanne Hermkens van Skål, Grave: 'Dit leven maakt gelukkig'
Op deze pagina lees je alles over nieuwe horecazaken en zaken die na een re-styling weer open zijn. Verder houden we je op de hoogte van alle trends en nieuws op het gebied van design.
Ralph Ortmans en Lisanne Hermkens van Skål, Grave: 'Dit leven maakt gelukkig'
'Digitalisering van horeca-processen zorgt voor meer inzicht in cijfers en betere winstmarges'
Marcel Westerveld van restaurant Hofman: ‘We zijn een begrip in Utrecht’
Horeca cao: wat doe je bij een bedrijfsongeval?
Dit zijn de winnaars van de Startenders Awards 2024
Chef-kok Toine Hermsen (70) overleden
Horecapersoneel mede-eigenaar maken: wat zijn de voor- en nadelen?
Gastvrij Rotterdam 23 t/m 25 september: het programma + gratis tickets
Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent
Arturo Dalhuisen neemt in september keuken Gossler & Florin in Amsterdam over
Lennart Deddens: 'Best Bartender was een springplank voor mijn carrière'
Van pizzabezorger tot franchisenemer: het ondernemersverhaal van Tommy en Jesper
Food100 2024 bekend: dit zijn dé voedselveranderaars van nu
Dj's draaien steeds vaker in restaurants: omzetverhogend of juist niet?
Beginnende ondernemer? Zó maak je een vliegende start!
Toprestaurant Waterproef in Den Haag sluit: 'Combinatie van factoren'
Deze 45 restaurants zijn al zeker van een plaatsing in de Michelin Gids 2024
Het Maashotel in Broekhuizen maakt doorstart: 'Ambitie voor fine dining'
Horeca-inrichting: Spotify in jouw horecazaak mag niet, hoe zit het?
De koekfabriek bakt vegan koekjes met Flora plantaardige roomboter
Het zwarte goud: kaviaar staat bij steeds meer horeca op de kaart
Wijngaarden Open Dagen 2024: deze wijngaarden doen mee
Riad Farhat, Jason Berg en Nicky Kersten mede-eigenaar van Leidse Horeca Groep
De Palux Innovation Award by Euro-Toques gaat internationaal
Bartender en geneeskunde-student Anton van Bar Feijoa: 'Gezondheid is belangrijk'
Prijzen wijn in horeca blijven stijgen: hoe ver kan je gaan?
White Lady: 'Elke gast vindt deze fluffy gincocktail lekker'
Brouwersnös in Groenlo: ambachtelijke brouwerij met unieke bierervaring
Meeste horeca serveert onverantwoorde vis: 'Dat moet écht anders'
De Beren is de bekendste restaurantketen van Nederland
Jos van Hunen, Kimpton De Witt: 'Mindfulness speelt rol in alle hotels'
Entertainment en horeca zijn schot in de roos: ‘Gasten willen vermaak’
Silvie Slachter over Michelin-uitreiking 7 oktober op BBB: 'Maastricht gaat dit merken'
'Het wordt tijd om eerlijk te zijn over de kwaliteit van ambachtelijk bier'
Topbarman Andrew Nicholls: ‘Best Bartender boostte mijn carrière’
Chardonnay steeds minder populair: wat is er aan de hand?
Sterrenchef Guido Braeken van Château Wittem** naar nog te openen crEATe in Eijsden
Vincent van Dijk over adult only: 'Steeds meer kind-onvriendelijke horeca'
Tien Noordwijkse chefs lanceren kookboek De Noordwijkse Keuken
Topchefs over het geheim van leermeesterschap: 'Goed voor elkaar zorgen'
Hotelier Christophe Beaumont: ‘Mooi om familiebedrijf met broer te leiden’
Groovy Fluids Lab in Amsterdam: overdag een lab en 's avonds een bar
Verkoop vleesvervangers aan horeca en cateraars verdubbeld
Gijsbregt Brouwer: 'Een wachttafel zorgt voor extra omzet'
Euroseat nu onderdeel van Satelliet Meubelen
Misja Vorstermans: 'Zo krijg je meer marge op cocktails'
Fooi vaker vergeten: is pinapparatuur met fooienoptie de oplossing?
Jeroen Boone is nieuwe executive chef van Pulitzer Amsterdam
Dit zijn de 6 finalisten van De Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf 2024
Wijnbars Rotterdam: deze 16 hotspots wil je bezoeken
Bartender Remco Babay opent Caffé Combo, Amsterdam: 'All day-hangout'
Noah Wynants en Victor Guitton in de race voor World’s Best Young Chef
Helft Nederlanders gaat weleens alleen uit eten en dit is waarom
Marketing voor horeca via nieuwsbrieven: 'E-mail is héél erg van nu'
Horecaconcept Teds van Sanne en Michiel Huisman heeft 14 locaties en groeit door
Horecaondernemer Ramez Ramzy: ‘Mijn doel? Een miljardenbusiness’
Hoteliers Luc Sietsma en Patrick Wolffenbuttel: 'Groei was nooit het doel'
Cocktailexperts over de markt: 'Aantal cocktails is geëxplodeerd'
Quintus te Duits nieuwe chefkok bij restaurant Ovum in Grave
Samenwerken met influencers in de horeca: hoe werkt het?
Rumcocktail Mai Tai: tropische tiki-klassieker en publiekslieveling
Energieke Yolande Vesters laat Euro-Toques groeien
Euro-Toques Nederland Restaurantprijs 2024: dit zijn de 6 kandidaten
Vincent van Dijk: 'Mixed-use buildings zijn interessante trend voor horecaondernemers'
Woest 17 in Nieuwvliet is uitgeroepen tot Beste Paviljoen 2024
3,5 ton investeren in het terras: 'Kunnen nu jaarrond open'
Horeca cao: ben ik verplicht werknemers inflatiecorrectie te bieden?
Bayonne Restobar in Den Haag overgenomen door Sven Pullens en Robbert de Vreede
Horecaondernemer Bjorn van Dijl: 'Rosé Ultimate Provence begrip onder gasten'
Wouter Verkerk: ‘Het is zomer, maar bereid je nú voor op je winterterras’
Dit zijn de vier Nederlandse finalisten van Bocuse d'Or
Goedkoopste Michelin restaurants van Nederland: 14 op een rij
Arturo Dalhuisen gestopt bij Voltaire* en Soenil Bahadoer nieuwe adviseur
Horeca cao: zo veel arbeidsovereenkomsten voor bepaalde tijd mag je geven
Geld verdienen met je bar; zo richt je je cocktailstation efficiënt en ergonomisch in
Meer wilde planten in gerechten: 'Mooie manier om gasten te verrassen'
Paul Fagel: 'Ik was geen ondernemer. Ik ben nooit rijk geworden'
Vigor* in Vught is per direct gesloten
Cocktailbenodigdheden: deze 10 items zijn onmisbaar achter de bar