
Cocktails
Hanky Panky cocktail: klassieker met bitter-kruidig randje
Op deze pagina lees je alles over nieuwe horecazaken en zaken die na een re-styling weer open zijn. Verder houden we je op de hoogte van alle trends en nieuws op het gebied van design.
Hanky Panky cocktail: klassieker met bitter-kruidig randje
Ruben van Zanten, ’t Havenmantsje in Harlingen: ‘Blijf jezelf ontwikkelen’
Christian Severijns: Hoeveel marktruimte is er voor horeca?
Verkooptechnieken in de horeca: 'Stuur de gast de juiste richting uit'
Meer marge met digestieven: tips van top-sommeliers
Waarom houden de meeste ketens het niet vol in Maastricht?
Esther Blok wint Future Hotel Leader Award 2025
Dit dispenser-systeem bespaart koks tijd én voorkomt verspilling
Mark Visschedijk is nieuwe General Manager bij Hotel Hoogeerd by Flow
Foodhall Mout, Venlo sluit: 'Dankbaar voor de bezoeken afgelopen jaren'
Gijs Kemmeren, Peter Bogema en Luca Carli zijn New Chefs on the Block
Koffiehuis Uniek, Oud-Zevenaar opent: ouderen met dementie in bediening
Dutch Cuisine: wat is het en welke restaurants zijn een bezoek waard?
Biermarkt onder druk, maar alcoholvrij speciaalbier blijft groeien
2.500e StiBON-bierambassadeur
Gault&Millau Awards 2025: dit zijn de 18 winnaars
Gault&Millau 2025: Dit zijn de grootste stijgers
Gault&Millau 2025: dit zijn de beste 70 restaurants in Nederland
Godfried van der Lugt: 'Nederlandse gastronomie volop in beweging'
Gault&Millau brengt ode aan De Librije*** met film
Wouter Verkerk: Klanten? Klanten? Wij hebben gasten!
Van gebedshuis naar brouwerij: Wispe brengt smaak in Weesp
Dit zijn de genomineerden voor de Independent Hotel Show Awards 2025
Dry martini: een cocktail met stijl, klasse én geschiedenis
Nederlands kampioenschap culinair BBQ op Landgoed de Salentein
De Bokkedoorns**: al drie generaties lang perfectie op het bord en aan tafel
Raul Lansink: ‘Horeca te duur? Doorbreek juist het prijsplafond!’
Het nieuwe hotelontbijt: van standaard naar gevarieerd en verrassend
Nieuwe generatie, nieuwe ster: de reis van De Kromme Watergang*, Hoofdplaat
JRE-Nederland verwelkomt vijf nieuwe leden
Personeel als mede-eigenaar: 5 manieren om werknemers te laten participeren
Vegatrends in de horeca voor 2025: dit kunnen we verwachten
Horeca cao: zo bepaal je of een medewerker een vakkracht is
Sterrenchef Enrique Limardo serveert cacao-menu in Hilton Amsterdam
Iedereen aan de oesters: 'Zijn een must-have op de menukaart'
Rens Nelissen uit Weert: 'Onze horecazaken zijn geliefd bij winkelend publiek'
Ijskoffie verovert de horeca: drank met hoge marge
Yaron Jansen over carrièrestap en ontwikkelingen bij De L’Europe Amsterdam
Les Patrons Cuisiniers verwelkomt drie nieuwe jonge talenten
Wouter Verkerk over waarom AI onmisbaar wordt in de horeca
Michelin voegt deze 8 restaurants toe aan hun gids voor januari 2025
Jelle van Ravenstein nieuwe sommelier bij Restaurant Wolfslaar* in Breda
Trends in food & drinks als inspiratie voor craftbrouwers
Craftbrouwers eren hun helden met CRAFT Awards
Eiwit in cocktails: zijn er plantaardige alternatieven?
Bartender Amilcar Goncalves van JackRabbit: ‘Ik blijf grenzen verleggen’
Martin Ostendorf: Dutch Beer Ambassador Bierpersoon 2024
Mark & Liane Gratama vieren 20 jaar ML, Haarlem: Van kleine zaak naar reus
Biercocktails zijn booming: van Pornstar Beertini tot Black Velvet
Portret Robin Bravenboer: koning van de Rotterdamse horeca
Independent Hotel Show 11 & 12 maart in RAI Amsterdam: redefining luxury
TikTok-hit: diners die veranderen in een feestavond
Drie zaken van CanCanteen in Amsterdam zijn failliet verklaard
Schijnzelfstandigheid bij ZZP'ers: groot risico voor horecaondernemers
Cocktails met Rotterdamse branie: bar Ayla is eigenwijs en nooit saai
Verpak maaltijden met de T255 traysealer
Fletcher Hotels opent nieuw hotel in oude gevangenis in Alkmaar
'Faillissementen dwingen de horeca zichzelf opnieuw uit te vinden'
De voordelen van convenience-producten: 'Meer marge en tijdwinst'
Waarom openen meer Nederlandse ondernemers een restaurant op Curaçao?
Grootste Sterrenrestaurant van Nederland: 27 t/m 30 maart in Wassenaar
Vernieuwde TheFork Manager biedt slimme innovaties voor restaurateurs
Meer fine dining in Friesland: ‘Het is de nieuwe culinaire bestemming’
Fever-Tree brengt #1 cocktailbar ter wereld naar Amsterdam
Kaasplankje maken en serveren: 6 handige tips
'Maak van je horecawerknemers echte ambassadeurs'
Biermarkt 2025: ‘Focus op kwaliteit en gastvrijheid en maak duidelijke keuzes’
Dennis Kuipers gelukkig bij Le Pristine, Tokio: altijd op zoek naar perfectie
Meld je gratis aan voor Independent Hotel Show Amsterdam 11 en 12 maart
Misja Vorstermans: 'Zo krijg je meer marge op cocktails'
Lowlander kiest radicaal voor Low en No alcohol bieren
Tribeca** verhuist naar Landhuis de Wielewaal in Eindhoven
Nieuwe restaurants Amersfoort: deze 5 zijn een bezoek waard + tips
Horeca cao: dit zijn de regels voor zwangerschapsverlof
Easyfairs zet in op duurzaamheid met haar locaties in Gorinchem en Hardenberg
Restaurant De Kromme Dissel* breidt uit met 18 suites en Tuinkamer
Smoky cocktails: 6 manieren om deze te maken
NH Noordwijk Conference Centre Leeuwenhorst is Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025
Bols viert 450 jaar pionieren met lancering Bols Blue 1575