Chef
Van eigen zaak naar loondienst: Zoë Jonker op haar plek bij Bistro LOF
Op deze pagina lees je alles over nieuwe horecazaken en zaken die na een re-styling weer open zijn. Verder houden we je op de hoogte van alle trends en nieuws op het gebied van design.
Van eigen zaak naar loondienst: Zoë Jonker op haar plek bij Bistro LOF
Van bloemist tot chef: het rebelse pad van Herman Cooijmans, Eden
Tijd om je horeca vaatwasser te vernieuwen: nu 25% korting
Huisbier in de horeca: gouden margemaker of dure valkuil?
Eigen pand of niet? Dit zeggen succesvolle horecaondernemers
Van IT naar horeca: Eva de Witt blaast nieuw leven in hotel ’t Spijker
Van Noordzeevis tot Texels wild: C’est la vie kookt lokaal op topniveau
De harde realiteit: zo ziet de toekomst van bier eruit
Sommelier Ylja Berends: 'Mooie wijnkaart met klein budget kan zeker'
Portugese wijn betovert Amsterdam tijdens eerste Benelux-roadshow
4 simpele SEO-tips die gasten naar je restaurant lokken
Nieuwe restaurants Breda: 13 hotspots die je wilt zien
Stage in de horeca? Dit moet je vastleggen in de overeenkomst
Hoe deel je een bierkaart in: op smaak of biertype?
Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026: dit is de top 10
Ambiente in Frankfurt: beurs vol horeca-inspiratie 6-10 februari 2026
Lekker500 2026: Dit is de top 100
Best Bartender 2025: deze bartenders staan in de top 3
Wouter Verkerk: ‘De nieuwe ondernemer staat zélf op de vloer'
Geheim achter succes van familiebedrijf FIGI, Zeist: 'Investeren loont'
Zo bewaart Bierbrouwerij Oijen de rust op piekmomenten
Gen Z herschrijft de regels op de werkvloer: hoe ga je hiermee om?
Noah Wynants van De Librije in top 3 beste jonge chef ter wereld
Nieuw verdienmodel voor de horeca? '80% van de omzet komt uit events'
Zo maak je van het najaarsmenu een succes: kwaliteit, marge en gemak
Daimy van der Valk (29) runt megahotel: ‘Hard werken zit in ons DNA’
Softijs vaker op het menu: 'Gasten zijn gek op herkenbare smaken'
Wijn schenken, bewaren en serveren: handige tips van experts
Supperclub in Amsterdam heeft nieuwe dinnershow: Midnight Masquerade
Gijsbregt Brouwer: ‘Matcha wordt nog groter in 2026’
Nieuw: verwarmde terrasstoelen zonder investering voor horecaondernemers
Remia viert 100-jarig jubileum en ontvangt predicaat Koninklijk
Digitaliseren loont: Op deze thema’s maak je het verschil
Bier bij fine dining? Duitse chefs zeggen: hoog tijd!
Inschrijving geopend: kookwedstrijden op Horecava 2026
De niche voorbij: ‘Alcoholvrije cocktails zijn volwassen’
NordCap breidt met oprichting NordCap Nordic uit naar Scandinavië
Parfum in je glas? Bij Pulitzer's Bar is het de nieuwe inspiratie
Tachtig jaar traditie bij familiehotel Bakker in Vorden
Meer wilde planten in gerechten: 'Mooie manier om gasten te verrassen'
Stadsbrouwerij Maastricht: 'Bier en verhaal raken de juiste snaar'
Zorgen om btw-verhoging: Booking.com bevriest commissie op logies
Werner Loens onthult 40 jaar Michelin-geheimen in nieuw boek
Nominaties geopend: F&B Professional of the Year 2026 gezocht!
Cocktails twisten? Zo geef je klassiekers een eigen draai
Tess Posthumus over Best Bartender: ‘Win je, dan maak je snel carrière’
Ontdek de kracht van de Oost-Mediterraanse keuken
Gijsbregt Brouwer: 'Schermvrije horeca wordt het nieuwe normaal'
Nieuwe cao en pensioen voor uitzendkrachten per 2026: gevolgen voor horeca
René Bogaart over Le Paris: ‘Willen 2 miljoen omzet per jaar draaien’
Thee: de nieuwe wijn? 'Het is een rockster-ingrediënt'
Verras je gasten met Slow Food: ambacht op tafel
Dineren in een kasteel of gevangenis? De Maaltuin onthult nieuwe edities
Hoeveel uur mag je werken in de horeca? Dit zijn de regels
Vervang dit ene ingrediënt en je dessert is geschikt voor iedereen
Michelin voegt deze 6 nieuwe restaurants toe voor oktober 2025
AI in de horeca: 'Je kunt voor 95% je omzet inschatten'
Koffie onder druk? Tijd voor een nieuw verdienmodel
Restaurant Robuust in Vollenhove wint Beer & Food Battle 2025
Megahotel in Amsterdam-Noord komt stil te liggen: Maritim stapt op
Best Bartender 2025: dit is de jury!
Steeds meer horecaondernemers kiezen voor een rookvrij terras
Meer reserveringen? Dit zijn 5 gouden tips van een foodfotograaf
Hoe Brouwerij Noordt Rotterdam én de bierwereld veroverde
Wassen in de horeca: alles-in-één oplossing voor een vast bedrag per maand
Senioren in de horeca: 'Vergeten kracht met ervaring'
Restaurantketens trekken 7,3 miljoen bezoekers: dit is de populairste
The Art of Drinks 2025 in Amsterdam: vraag gratis tickets aan voor 19 en 20 oktober
Heavy Hoppy Willy Weizen en Knappe Blonde Huisbieren van het Jaar 2025
Riad Farhat: 'Stop met klagen: dit is de nieuwe realiteit van de horeca'
Duurzame primeur: herbruikbare wijnflessen veroveren het podium
Meer marge, minder onderbuikgevoel: data als goudmijn in de horeca
Digitale kamersleutels? Vermijd deze veelgemaakte fout
Restaurant Flora en Stiel over tijdsloten: gastonvriendelijk of juist slim?
From Wine to Soul: Ontdek 100 Portugese wijnen in Amsterdam 27 okt
Michael Hu bouwt horeca-imperium met sushi, kip en vastgoed
BrewDog Black Heart: Rebelse en revolutionaire Schotse stout
Maak van koffie een kans: zo haal je méér uit elk koffiemoment
The World's Best Bars 2025: dit zijn de beste cocktailbars ter wereld