Dranken

Bierkennis opbouwen? StiBON lanceert online bieronderwijs

Bier opleiding StiBON online
Tags: bier ,  opleidingen

Bierkennis opbouwen? StiBON lanceert online bieronderwijs

Wie in de horeca serieus met bier aan de slag wil, kan vanaf september bij StiBON terecht voor een vernieuwde opleidingsvorm. Het opleidingsinstituut voor bier combineert online lessen met fysieke praktijklessen. Dat halveert het aantal contactmomenten en scheelt deelnemers reistijd. 

De nieuwe opzet werd op 21 juli gepresenteerd tijdens een online bijeenkomst met docenten, alumni en partners van StiBON. Onder leiding van Yu Mey Kwee werkt het instituut aan een koers waarin traditie en vakmanschap worden gecombineerd met een nieuwe manier van opleiden. 

"StiBON staat op een bijzonder punt," zegt Kwee. "De basis is sterk en er liggen nieuwe mogelijkheden om StiBON toegankelijker en aantrekkelijker te maken voor nieuwe generaties. Daar ga ik me de komende jaren voor inzetten."

Online voorbereiden, samen proeven

In de vernieuwde opzet volgt de deelnemer voorafgaand aan iedere praktijkles een online blok, in eigen tijd. Tijdens de praktijkles is er ruimte voor vragen over de online stof. Naast drie praktijklessen waarin gezamenlijk proeven centraal staat, komt er één online proefsessie. "Echt bier leren proeven leer je toch het beste met anderen. En met anderen is nu eenmaal leuker dan alleen!", aldus Kwee. 

*De tekst gaat onder de afbeelding verder.

stibon-bieropleiding-online

Twee opleidingen dit najaar

Dit najaar starten twee blended opleidingen voor de StiBONline Bierambassadeur niveau 1, één in Amsterdam en één in Breda. De inschrijvingen zijn open. Als de nieuwe opleidingsvorm eenmaal staat, wil Kwee kijken naar meer masterclasses en specialisaties voor StiBON-alumni.

Artikel delen