
Personeel
Wouter Verkerk over de horeca in 2024: 'Vast personeel, maar flexibele bedrijfsvoering'
Wouter Verkerk over de horeca in 2024: 'Vast personeel, maar flexibele bedrijfsvoering'
Hans en Ellen Kinkartz van restaurant Atelier* over 25-jaar ondernemerschap
Restaurant KITA zet regio Hendrik-Ido-Ambacht op de kaart
Zware tijden voor de horeca: hoe blijf je overeind?
Biercolumn: hoe ziet de bierkaart van 2024 eruit?
Nieuwe restaurants Delft: deze 5 zaken zijn een bezoek waard
Tork Workflow voor Restaurants ondersteunt de gastervaring
Trendwatcher Vincent van Dijk: 'Branding is een hot thema in de horeca'
Proef op Horecava: nieuwe Magnums en Lipton Ice Tea Green Strawberry
Deze 5 opvallende foodtrends gaan we zien in 2024
Mexicaans restaurant Oaxaca in Amsterdam geopend: streetfood én uitgebreid dineren
Vanaf 1 januari 2024 zijn plastic cups verboden: ga voor de pindakaasdispenser!
Hysterische horeca: deze 12 restaurants in NL hebben een over de top interieur
Horecaondernemer Herman Hell over 2024: 'Het wordt harder werken dan ooit, maar dat is de moeite waard'
Nieuw interieur voor G7 Restaurant, Sittard: 'Mix van oude kerkelementen'
Hoe maak je een aantrekkelijke menukaart voor de horeca?
Vernieuwde vestiging HANOS Utrecht-Nieuwegein is nu ook een culinaire hotspot
The Seafood Bar geopend in Amsterdamse Beurs van Berlage
Lonen in de horeca stijgen tot 12% in 2024
Loetje opent 36e locatie aan de Kerkbrink in Hilversum
Trendwatcher Gijsbregt Brouwer: 'In fine dining restaurants krijg je steeds vaker twee desserts'
De Bonte Wever in Assen ontvangt jaarlijks een miljoen (!) gasten: 'Iedereen weet ons te vinden'
Disco Dolly en Bloemenbar in Amsterdam gaan sluiten
Lendl Mijnhijmer en Dorus Floris openen restaurant Showw in Amsterdam half december
Joris Bijdendijk heropent RIJKS* in Amsterdam met nieuw interieur
OONIVOO in Uden sluit definitief door inflatie en energiecrisis
Restaurant Beso by Simonis in Scheveningen van familie Simonis geopend
Natasja van Cuijlenborg opent Návez Bistro in Den Bosch
Sterchef Marco van der Wijngaard over Bocuse d’Or Europa: ‘Moet de wereldfinale halen’
Marleen Brouwer van Noor* in Groningen: 'Ik moest me dubbel bewijzen'
Hoe kunnen hotels meer uit hun ontbijt halen?
Michelin voegt 3 nieuwe restaurants toe aan hun gids voor november 2023
Jonathan Zandbergen vertrekt na 8 jaar als executive chef bij Merlet*
Horecaconcept ROAM & Desert Inn Pub opent in Carlton Oasis Spijkenisse
Zangeres en kookboekschrijfster Karsu nummer 1 FavorFlav Food Top 100
River Bar Rotterdam heeft 3 mede-eigenaars: ‘Je kunt altijd op iemand terugvallen’
Restaurant- en hoteleigenaar Dries De Jonckheere brengt structuur aan in zijn zaken met Horeko
Werkdruk in horecakeuken is hot issue: 'Práát met je team'
Duke of Tokyo opent 3e en grootste vestiging in Rotterdam
Pillows Hotels gaat voor groei en bouwt concept rond ‘quiet luxury’
Zo zorgt betere hygiëne voor een betere ervaring voor personeel
Steeds minder NL'se chefs in Top 100 Best Chefs: zij staan er wel in
De Pizzabakkers wil doorgroeien: 50 vestigingen in 2025
Horecava-directeur Florentine Rijkmans van Horecava: 'Speel in op millennials en Gen Z’
Groothandel VHC Jongens bestaat 80 jaar: vier het mee op 26 en 27 november in Oostzaan
Tim Golsteijn is chef van Bougainville* in Amsterdam: ‘Ons motto is: alles kan hier'
Edwin Kats heropent restaurant Noble in Den Bosch: ‘Vol lef en vertrouwen de toekomst in’
Q&A Michelin: hoe krijg je een Michelinster, hoe word je inspecteur én meer vragen!
Schrijf je gratis in voor Prodemars tarbot-proeflunch 6 december bij Visaandeschelde in Amsterdam
Sterchef Jeroen Achtien over Inter Scaldes: 'Ik begin weer vanaf nul'
Dit zijn de 10 beste groenterestaurants van Nederland
Horeca cao: werken met vrijwilligers, waar moet je op letten?
Koen Bakker van Het Hooihuis in Roosendaal heeft een missie: 'Ik wil het imago van de horeca verbeteren'
Positief najaar: uitgaven stijgen naar verwachting 8,5% in horeca
De nieuwe Brasserie Margaux in Amsterdam is de 'grote zus' van Café Garçon
Anne&Max opent 29e vestiging in Nijmegen
Bistro Francis en Hotel Kint openen in een historisch klooster in Valkenburg
Joris Peters stopt met Aan de Zweth* in Schipluiden en zoekt opvolger
Sterchef Jonathan Zandbergen: ‘De combi gezin en chef-kok is niet ideaal’
Landal Rabbit Hill in Uddel heeft leukste horecateam van Nederland 2023
Extravagant Italiaans restaurant Gio’s by the River geopend aan NDSM-Kade in Amsterdam
Horeca-adviseur Pons Hoogendoorn: ‘Wie zijn zaak niet managet, redt het niet’
Topchef Syrco Bakker jaagt droom na op Bali: 'Ik zoek uitdagingen waar ik bang van word'
Manon Schenck is Lady Chef of the Year 2023 in België
Horeca cao: zo veel arbeidsovereenkomsten voor bepaalde tijd mag je geven
Château Neercanne in Maastricht opent 7 luxueuze suites in 2024
Horecapersoneel mede-eigenaar maken: wat zijn de voor- en nadelen?
Dit is waarom een reserveringssysteem voor restaurant Beneden Sas onmisbaar is
Podcast 3 online: het succes van beroemde grand cafés
Bellevue in Willemstad heropent als Bellevue Bar Bistro
Restobars zijn in trek: deze 10 zijn de moeite waard!
Inschrijving F&B Professional of the Year geopend!
Rijst is het 'ingrediënt van het jaar' bij restaurant Taiko Cuisine in Amsterdam
Luxe Raffles London at The OWO biedt vaste woonplaats voor 7,1 miljoen pond
Column Herman Hell: 'Onderneem buiten de grenzen van je corebusiness'
Brasserie Matt's in Buitenkaag is gerestyled: kleuren, patronen en prints
Sergio Herman opent in 2024 Oud Sluis & Beyond en gaat zelf weer koken
Zilte groenten zijn kans voor chef-koks: 'Verrijking voor de keuken'
Tips voor werken met Gen Z: 'Beweeg mee en verdiep je in hun wereld'