Dranken

Terras

Strand van Oost opent in Amsterdam-Oost: dakterras met strandconcept

Nieuwe-zaken

De Otter opent in Rotterdam: Franse bistro zonder poespas

Chefinterview

Chef Naomi van Es over leiderschap en haar plek bij Wielinga in Leiden

Bedrijfsvoering

ilario opent in Amsterdam: ‘Brengen aperitivo-cultuur naar Nederland’

Horecanieuws

Rabobank: 'Horeca scoort hoog op bestedingen én geluk'

Ondernemersverhaal

Sojubar groeit door: ‘We willen dat je bij fried chicken aan ons denkt’

Michelin

Michelin voegt deze 8 nieuwe restaurants toe voor april 2026

Hotels

Hotel De Zon in Ommen opent nieuwe brasserie Bresson

Horecatrend

Verras je gasten bij het borrelmoment: 17 gevarieerde borrelbites

Ondernemersverhaal

Zo bouwen Kim Lakho en Freek Schraa aan hun horecagroep

Terras

Van pannenkoekenhuis naar belevingsrestaurant: het verhaal van De Smokkelaar

Horecanieuws

Rattenplaag in horeca groeit: ‘Als je ze ziet, is het al te laat’

Nieuwe-zaken

Bouillon d’Amsterdam opent tweede vestiging in Amsterdam-Zuid

Chefs

Sterklas ROC Amsterdam en Firda Drachten winnen Talent van de Toekomst

Horecatrend

Iris Kranenburg: ‘Korte horecamomenten kunnen zorgen voor omzetpiek’

Nieuwe-zaken

Park opent in Den Bosch: ‘Geïnspireerd op New Yorkse jazzcafés’

Ondernemersverhaal

Utrechtse Horeca Groep verkoopt meerderheid van zaken

Nieuwe-zaken

Dennis Huwaë opent BRONS op de oude plek van Daalder* in Amsterdam

Nieuwe-zaken

Nieuwe restaurants Almere: 5 recente openingen op een rij

Promotioneel

Bistro Provence bouwt aan vaste plek in Driehuis

Bedrijfsvoering

Yolande Vesters stopt als voorzitter Euro-Toques Nederland

Chefs

Update: sector in hoger beroep na afschaffing wokakkoord

Lorna's Brasserie opent in Terneuzen: all-day spot met Schotse invloeden

Promotioneel

Zó is het altijd terrasweer bij brouwerij Kaiser Konstantin in Keulen

financieel

Oorlog Midden-Oosten vergroot druk op horeca: ‘Onzekerheid neemt toe’

Hotels

Watertoren in Emmeloord krijgt zes luxe suites op 65 meter hoog

Promotioneel

Zo maak je van American pancakes een hit op elk eetmoment

Michelin

Noor* in Groningen sluit eind 2026 de deuren

Hotels

Metzlr House in Haarlem: van gevangenis naar boetiekhotel

financieel

De rek is eruit, waar zit voor jou als horecaondernemer nog ruimte?

Hotels

Independent Hotel Show Amsterdam toont kracht van onafhankelijke hotels

Nieuwe-zaken

Spaanse horeca in opmars: 7 nieuwe restaurants op een rij

Ondernemersverhaal

Le Paris in Leidschendam krijgt 5,8 in AD: René Bogaart slaat terug

Nieuwe-zaken

Bar Burley opent in Wageningen in een historisch pand

Hotels

Stef Driessen: 'Boetiekhotels moeten nu flexibel kunnen zijn'

Promotioneel

Zo zet Wonder's in Bergen het terras slim in voor elk seizoen

Promotioneel

Umami als geheime troef: MSG is terug op het menu

Nieuwe-zaken

Herman Hell neemt Heeren van Beijerland over

Hotels

Broers Shaya, tweede generatie familiehotel Hotel Nes, gaan voor groei

Personeel

Zo blijft Bistrobar Berlin in Nijmegen al 10 jaar relevant en rendabel

Chefs

Daalder* keert terug naar oorspronkelijke locatie aan de Lindengracht

Snacks

Meer rendement uit de borrel? 'Stuur op euro's, niet op procenten'

Nieuwe-zaken

Nota Blu opent in Wateringen en zet in op luxe, internationaal concept

Horecatrend

Telefoonvrij tafelen: Het Noorden van Aalten krijgt ‘offline resort’

Horecanieuws

Marijke Vuik stopt bij KHN en wordt voorzitter MKB-Nederland

Horecatrend

Aardappeloverschot bereikt piek: de horeca grijpt massaal naar de knol

Nieuwe-zaken

Chez Chloé opent in Amsterdam met Franse fine dining en brede wijnkaart

Faillissement

Rantrée in Maastricht sluit per direct de deuren: 'Doet pijn'

Promotioneel

Sjors Weekers pioniert met De Kaasbar, Maastricht: ‘Het is een succes’

Cocktails

Cocktailbar De Prediker opent in Utrecht: speakeasy met geheime entree

Terras

Zo pak je je terras-strategie aan: 7 lessen van ZAND in Katwijk

Promotioneel

Auke Spaanderman nieuwe algemeen directeur van Palmo

Koffie

Matcha’s, lattes en pastries: 'Daghoreca is hot'

Nieuwe-zaken

ORA Taverna & Bar opent in Breda: focus op moderne Griekse keuken

Promotioneel

Van alcoholvrij tot MSG: trends voor jouw menukaart

Cocktails

Le Flamant Bleu opent in Rotterdam: high-end cocktails, Parijse flair

Nieuwe-zaken

Nieuwe restaurants Zwolle: deze 5 openden afgelopen tijd

Chefs

Restaurant Vuur opent in IJmuiden: 'Koken op open vuur'

Nieuwe-zaken

Restaurant Villa Kalkoven in Meppel: dineren in een oven

Digitalisering

Deze 50 horecaondernemers scoren op LinkedIn: de rest laat kansen liggen

Bedrijfsvoering

1NUL8 Basement in Rotterdam te koop: ‘Focus gaat op andere zaken 1NUL8’

Promotioneel

Restaurant Little V in Den Haag en Rotterdam al jarenlang succesvol

Nieuwe-zaken

Maris Piper Amsterdam wordt NEO bistro: 'Weg van klassieke fine dining'

Nieuwe-zaken

By James opent in Zwolle met Frans-Aziatische keuken

Chefs

Restaurant Aroma Italian Fine Dining in Vaassen sluit in mei 2026

Promotioneel

Het WK voetbal komt eraan: heb je al een tv-licentie voor je horecazaak?

financieel

Restaurant FENN’s in Bant: ‘We zijn een vreemde eend in de polder’

Michelin

Chef Mario Ridder: ‘We gaan culinaire geschiedenis schrijven met Azurite’

Promotioneel

Zo verras je gasten met naanbrood: authentieke smaak, snel geserveerd

Horecava

Gault&Millau vanaf 2027 in RAI Amsterdam: 'Dichter bij de horeca'

Michelin

Sterchef Lars Scharp opent bistro Cachet in Badhoevedorp

Nieuwe-zaken

Nieuwe restaurants Leiden: deze 6 zaken openden afgelopen tijd

Nieuwe-zaken

Spice by Blake opent in Rotterdam met moderne Balinese keuken

Hotels

Dit zijn de genomineerden voor de Independent Hotel Show Awards 2026

Promotioneel

‘Opleiden is de sleutel tot succes van een horecazaak’

Wijn

‘Borrelmoment houdt arbeidsproductiviteit tussen lunch en diner hoog’

Hotels

Hotel Nes in Amsterdam vernieuwt hotelkamers in monumentaal pand

Bedrijfsvoering

Ondernemen is topsport: horecalessen van Won Yip en Herman den Blijker

Bedrijfsvoering

Sturen op cijfers: lessen van Bjorn van Dijl en Nicky van Westenbrugge