
Chef
Ruben van Zanten, ’t Havenmantsje in Harlingen: ‘Blijf jezelf ontwikkelen’
Ruben van Zanten, ’t Havenmantsje in Harlingen: ‘Blijf jezelf ontwikkelen’
Leonardo Hotels start rebranding na overname Eden Hotels
Café de Gaper opent in Leiden: 'Dit was er nog niet in de stad'
Zo zet De IJsboetiek in Kesteren een jaarrond terras neer
Horeca-inrichting: 4 zaken met een klassiek interieur
Christian Severijns: Hoeveel marktruimte is er voor horeca?
Verkooptechnieken in de horeca: 'Stuur de gast de juiste richting uit'
Chef's table-restaurant Notable opent in oud-dakpannenfabriek in Echt
Meer marge met digestieven: tips van top-sommeliers
Waarom houden de meeste ketens het niet vol in Maastricht?
Esther Blok wint Future Hotel Leader Award 2025
Dit dispenser-systeem bespaart koks tijd én voorkomt verspilling
Mark Visschedijk is nieuwe General Manager bij Hotel Hoogeerd by Flow
Foodhall Mout, Venlo sluit: 'Dankbaar voor de bezoeken afgelopen jaren'
Younique Concepts opent Café Café in Amsterdam: restaurant en kroeg
Gijs Kemmeren, Peter Bogema en Luca Carli zijn New Chefs on the Block
Koffiehuis Uniek, Oud-Zevenaar opent: ouderen met dementie in bediening
Jacob Jan Boerma en Tijn Verstappen openen bistro-bar Blik in Amsterdam
Dutch Cuisine: wat is het en welke restaurants zijn een bezoek waard?
Gault&Millau Awards 2025: dit zijn de 18 winnaars
Gault&Millau 2025: Dit zijn de grootste stijgers
Gault&Millau 2025: dit zijn de beste 70 restaurants in Nederland
Godfried van der Lugt: 'Nederlandse gastronomie volop in beweging'
Gault&Millau brengt ode aan De Librije*** met film
Wouter Verkerk: Klanten? Klanten? Wij hebben gasten!
Léo Léo in Utrecht opent zijn deuren: een nieuwe bistro met bakkerij
Dit zijn de genomineerden voor de Independent Hotel Show Awards 2025
Borrelen in Utrecht: 15x de leukste plekken
Nederlands kampioenschap culinair BBQ op Landgoed de Salentein
De Bokkedoorns**: al drie generaties lang perfectie op het bord en aan tafel
Raul Lansink: ‘Horeca te duur? Doorbreek juist het prijsplafond!’
Het nieuwe hotelontbijt: van standaard naar gevarieerd en verrassend
Nieuwe generatie, nieuwe ster: de reis van De Kromme Watergang*, Hoofdplaat
JRE-Nederland verwelkomt vijf nieuwe leden
Familie Kiakos brengt met Nota Blu internationaal concept naar Wateringen
Personeel als mede-eigenaar: 5 manieren om werknemers te laten participeren
Vegatrends in de horeca voor 2025: dit kunnen we verwachten
Horeca cao: zo bepaal je of een medewerker een vakkracht is
Smashburgerconcept Drippy’s opent tweede vestiging in Rotterdam
Sterrenchef Enrique Limardo serveert cacao-menu in Hilton Amsterdam
Iedereen aan de oesters: 'Zijn een must-have op de menukaart'
Rens Nelissen uit Weert: 'Onze horecazaken zijn geliefd bij winkelend publiek'
Papillon opent dit jaar: nieuw restaurant met bakkerij in Amsterdam
Jac Rijks en Yora Galjaard openen in april POLLY in Utrecht
Yaron Jansen over carrièrestap en ontwikkelingen bij De L’Europe Amsterdam
Les Patrons Cuisiniers verwelkomt drie nieuwe jonge talenten
Wouter Verkerk over waarom AI onmisbaar wordt in de horeca
Michelin voegt deze 8 restaurants toe aan hun gids voor januari 2025
Van Oys Maastricht Retreat opent in maart: wat kunnen we verwachten?
Restaurant Jondani opent in de Beethovenstraat in Amsterdam
Ron Blaauw opent Ron Gastrobar TOKO in hartje Laren
Mark & Liane Gratama vieren 20 jaar ML, Haarlem: Van kleine zaak naar reus
Nieuwe restaurants Amsterdam: deze 44 zaken openden onlangs
Zo maak je van je restaurant een blikvanger: 'Interieur maakt verschil'
Portret Robin Bravenboer: koning van de Rotterdamse horeca
Independent Hotel Show 11 & 12 maart in RAI Amsterdam: redefining luxury
Le Havre in Elburg opent in rijksmonument
TikTok-hit: diners die veranderen in een feestavond
Rein Rambaldo opent twee nieuwe horecazaken in Den Haag
Drie zaken van CanCanteen in Amsterdam zijn failliet verklaard
Schijnzelfstandigheid bij ZZP'ers: groot risico voor horecaondernemers
Roest heropent in Amsterdam: dineren, zwemmen en dansen
Nieuwe Bistrobar Jofel brengt stedelijke flair naar Rosmalen
Kloeg Collection opent in april Hotel Philippe Suites in Zeeland
Verpak maaltijden met de T255 traysealer
Fletcher Hotels opent nieuw hotel in oude gevangenis in Alkmaar
'Faillissementen dwingen de horeca zichzelf opnieuw uit te vinden'
De voordelen van convenience-producten: 'Meer marge en tijdwinst'
Waarom openen meer Nederlandse ondernemers een restaurant op Curaçao?
Rooftops Rotterdam: 5 horecazaken op grote hoogte
Grootste Sterrenrestaurant van Nederland: 27 t/m 30 maart in Wassenaar
Verbouwing DoubleTree by Hilton Amsterdam CS klaar: 'Grootste ooit'
Vernieuwde TheFork Manager biedt slimme innovaties voor restaurateurs
Meer fine dining in Friesland: ‘Het is de nieuwe culinaire bestemming’
Vernieuwd aparthotel Seaview opent in Scheveningen
Kaasplankje maken en serveren: 6 handige tips
Bjorn van Dijl opent in april Grand Café Noordkade in Hendrik-Ido-Ambacht
Hilton breidt in Aalsmeer uit met Home2 Suites en Hilton Garden Inn in 2027
'Maak van je horecawerknemers echte ambassadeurs'