Op Horecava introduceerde brouwerij Troost bier in blik.
Brouwerij Troost heeft er voor gekozen in verband met kwaliteit vrijwel volledig op blik over te gaan. “Het is een kwaliteitsoverweging,”, zegt Jeff Kraaier, die als verantwoordelijke voor de verkoop ‘dorstlesser’ als functie op zijn kaartje heeft staan. Op de beurs liet hij bezoeker de New England IPA proeven. “Juist voor IPA’s is die versheid van groot belang. In iedere andere verpakking gaat meteen na het bottelen de kwaliteit snel achteruit en in blik heb je dat probleem niet. Het bier blijft dus vers. En de houdbaarheid van een doosje met blikken is sowieso maar kort, want het is zó lekker dat je er snel doorheen bent”, zegt hij gekscherend.
Biologisch
Sinds kort is Brouwerij Troost ook biologisch gecertificeerd. “We leveren voortaan uitsluitend biologische bieren. De toelevering van biologische hop was tot voor kort wel een uitdaging, maar Kraaier zegt dat daaraan wordt gewerkt. “Er komt vanaf nu alleen biologisch bier uit de brouwerij. Als het niet 100% biologisch is, verlaat het de brouwerij niet. Troost staat nu voor lekker, vers en biologisch.”
.jpg)
.jpg)