Terrashit van 2022: Kombucha, als alternatief voor frisdrank en alcohol

In een modern pand op het kantorendistrict Rivium aan de rand van Rotterdam vind je de ideale spot voor een on the go-ontbijtje of een heerlijke lunch. Met een groot terras is Daily’s Rivium ook dé plek om ’s middags van de zon te genieten en te ontspannen. ’s Ochtends komt het zakelijke publiek hier voor een goede kop koffie en in de lunchpauze voor een royaal belegd broodje. Later op de dag nemen jonge gezinnen het terras in beslag en vervolgens ook de borrelaars. Kijkend naar de toekomst wil Taco van der Vet een brug slaan tussen de bewoners en de bedrijven. “Het moet een ontmoetingsplek worden met een eigentijdse uitstraling en kwalitatieve producten voor een laagdrempelige prijs. De kaas op een broodje kaas bijvoorbeeld, dat moet gewoon goede kaas zijn en daarom kies ik voor boerenkaas uit Zeeland.”