Entree Awards 2025: 5 genomineerden Best New Dine & Drink local

Juryteam Best New Dine & Drink local zijn:

2. Noordkade in Hendrik-Ido-Ambacht

Met  Noordkade heeft Hendrik-Ido-Ambacht een nieuwe grote horecazaak erbij. Binnen is plek voor 150 gasten en buiten ook. Eigenaren zijn Bjorn van Dijl, Maikel Terlouw en Wilco Zwier. Eenvoud en herkenbare smaken staan centraal, evenals schappelijke prijzen. “Alles is duur en wij willen laten zien dat het ook anders kan.” Op de kaart staan onder andere saté, uitsmijters, vol-au-vent en croque monsieur. “Bij andere zaken hebben we ons soms te veel laten leiden door wat ‘in’ was. Hier keren we terug naar waar horeca voor mij om draait: gastvrijheid en vertrouwde smaken”, aldus Van Dijl.

Het interieur van Grand Café Noordkade is ontworpen door Ferry Tabeling (Heineken Interieur Design), Jeroen Smeele (Smeele Design) en Natascha Lansbergen. De combinatie van houten elementen, room dividers, koperen accenten en marmer zorgt voor een balans tussen warmte en verfijning. Grand Café Noordkade valt onder de Willaerts Group, waaronder ook Restaurant Kita, Le Barrage, Il Marcato en Grand Café Willaerts vallen. 

3. Schippershuis in Numansdorp

Tegenover de haven van Numansdorp is Schippershuis na een flinke renovatie weer helemaal terug. Het iconische pand uit 1946 kreeg een frisse upgrade van eigenaren Cameron Winkelman en Kay de Jong. De ziel van het gebouw bleef behouden, maar dan wel met een eigentijdse twist: historie met een modern randje.

Op de kaart: toegankelijke gerechten met seizoensproducten en topkwaliteit vlees. De Jong runt namelijk met zijn vader een ambachtelijke slagerij in Strijen, De Jong & Vader, die ook andere topzaken in Nederland bevoorraadt. Naast het restaurant kunnen gasten ook neerstrijken op andere plekken. Zo is er een zonnig terras aan de voorzijde met uitzicht op de haven, een knus achterterras (‘Het Dek’), een feestzaal (‘Het Theater’) én een inspirerende vergaderruimte op de oude hooizolder.

4. SPOT in Langweer

Net aan de haven van Langweer, op de plek waar ooit een hotel en oude zuivelfabriek stonden, opende Pascal Hoogenboom vorig jaar het bohemian grandcafé SPOT Langweer. De geboren Langweerder kon hier zijn droom van een eigen horecazaak werkelijkheid maken, met een all-day concept dat even stijlvol als relaxed is. Denk: beachclub vibes aan het Friese water, met ruimte voor zowel een biertje met een burger als champagne bij een uitgebreid diner. De zaak is volledig from scratch opgebouwd en richt zich op een brede doelgroep: van watersporters tot vriendengroepen en grootouders met kleinkinderen.

Het interieur ontwierp Hoogenbooms moeder, die met haar eigen woonwinkel precies wist hoe ze de warme, natuurlijke boho-stijl moest doorvoeren. Met houttinten, Indonesische meubels en een eiken vloer voelt SPOT als een zomerse ontsnapping, het hele jaar door. Ondanks het seizoenskarakter van Langweer draait de zaak ook in de winter op volle toeren. “Soms moet ik mezelf nog knijpen”, zegt Hoogenboom. “Het voelt als een droom die is uitgekomen.”

5. Zout in Rijen

Het Brabantse dorp Rijen heeft met Zout een modern restaurant erbij. De horecazaak bestaat uit een restaurant, bar, terras en het ‘frietkwartier’ waar gasten verse friet, snacks, salades en ijs kunnen afhalen. Eigenaren zijn Rick Henskens en Jessie Marcelissen. Met Zout willen ze dorpse gezelligheid neerzetten, maar wel met een stadse allure. In het restaurant zijn veel organische vormen, zachte kleuren en warme verlichting terug te vinden. Buiten is gebruikgemaakt van hetzelfde kleuren- en materialenpalet als binnen, waardoor de overgang tussen binnen en buiten vervaagt.

Over de naam zeggen ze: “Het is een knipoog naar de leerlooiersgeschiedenis van het Looijerskwartier in Rijen, waar het restaurant gevestigd is. Zout speelde toen een cruciale rol in het looiproces en nu is het onmisbaar in de keuken van zowel het restaurant als het frietkwartier.” Op de kaart staan comfortgerechten zoals loaded schnitzels en crispy burgers, maar ook klassiekers zoals kipsaté en steak tartare.

Foto's: Imke van den Brand (food), Vervoort (interieur)

Mede mogelijk gemaakt door