Dranken

Bar Break uit Rotterdam maakt de beste espresso martini van Nederland

Tags: cocktails

Bar Break uit Rotterdam maakt de beste espresso martini van Nederland

De espresso martini is een van de meest bestelde cocktails in Nederland. Maar waar drink je de allerbeste 'esma'? De koffie-experts van Vascobelo gingen op zoek naar dat antwoord in de Espresso Martini Competitie 2026. Uit een selectie van 27 espresso martini’s werd de Caffè Ribelle van Rick de Groot van Bar Break gekozen tot allerbeste. Zijn espresso martini zal later dit jaar in alle Vascobelo V-Bars op het menu staan.

Foto's: Rachel Ross 

Timo Stemerdink, Brand Manager Vascobelo: "Een goede espresso martini begint bij de koffie; de andere ingrediënten ondersteunen hem. Er zijn zoveel verschillende smaken in koffie te vinden waar je op kunt inspelen. Bij de cocktail van Rick proefde je juist dat goed terug."

Caffè Ribelle

Waar de klassieke espresso martini koffielikeur bevat, laat De Groot die bij Bar Break helemaal weg. Alle koffiesmaken in de cocktail komen van de koffieboon. De Groot: "Ik vind het leuk om naar een cocktailrecept te kijken en dan te vragen hoe het nog meer zou kunnen. Elk ingrediënt moet een functie hebben." Voor zijn espresso martini speelde De Groot met de citrus- en aardse tonen van koffie. Hij combineerde Vascobelo Le Roi met Mount Gay Eclipse, Cynar, Quaglia Liquore di Chinotto en chocoladebitters. 

'Elk ingrediënt moet een functie hebben'

De Groot is een Rotterdamse barveteraan die al meer dan 20 jaar in het vak zit. In 2023 opende hij samen met Salvo Calvo cocktailbar Bar Break in Rotterdam, een ode aan het legendarische Breakaway Café waar ze allebei ooit hun carrière begonnen. "We gaan voor old school hospitality. Mensen moeten gewoon zichzelf kunnen zijn in onze bar."

*Tekst gaat verder onder de foto's.

Vascobelo-Martini-Competitie-2026 (6) Vascobelo-Martini-Competitie-2026 (7)

Finales

Bartenders vanuit heel Nederland meldden zich aan voor de competitie met hun versie van de espresso martini. Elf daarvan bemachtigden een plek in de finale op 30 maart, onderdeel van Amsterdam Cocktail Week. In cocktailbar Hasta la Vista, Baby! presenteerden zij hun koffiecocktails aan de jury, bestaande uit Timo Stemerdink, barista-trainer Vera Schuurmans en voormalig bartender en ondernemer Andrew Nicholls.  

Stemerdink: "Je kunt bijna in elke bar ondertussen een espresso martini drinken. Daardoor hadden we finalisten die al 20 jaar in het vak zitten, maar ook bartenders die pas net beginnen. Het is een cocktail die de meest uiteenlopende bars en bartenders verbindt."

*Tekst gaat verder onder de foto.

Vascobelo-Martini-Competitie-2026 (1)

Proef de beste esma

De beste espresso martini van Nederland is binnenkort niet meer alleen in Rotterdam te bestellen. Vascobelo zet de winnende esma later dit jaar op het menu bij al hun V-bars. Wil jij hem proeven? Bezoek Bar Break of vind nu vast een V-bar bij jou in de buurt.

Meer informatie over V-bars

Artikel delen