Alfa Edel Pils bekroond tot beste klassieke pils ter wereld

Wereldtitel

De winnaars van de World Beer Awards werden op 12 augustus bekendgemaakt tijdens een bijeenkomst in Norwich in het Verenigd Koninkrijk. Alfa Edel Pils behaalde de hoogste onderscheiding in de categorie Classic Pilsener.

Het bier werd eerder in de competitie al uitgeroepen tot Nederlandse winnaar en behaalde goud. Daarna volgde de internationale beoordelingsronde, waarin Alfa Edel Pils het volgens de brouwerij opnam tegen meer dan vijftig prijswinnaars uit andere landen.

Traditionele productiemethode

Alfa Bierbrouwerij brouwt al 156 jaar in Thull, in Zuid-Limburg. Het familiebedrijf houdt bij de productie van zijn pils vast aan vier traditionele pilsingrediënten en een familierecept. Daarbij gebruikt de brouwerij onder meer de eigen Meens Stamgist.

Volgens Alfa ligt bij het brouwproces de nadruk op kwaliteit en continuïteit en niet op het versnellen van de productie. Juist bij pils is controle tijdens het brouwproces van belang: door het relatief neutrale smaakprofiel zijn afwijkingen in grondstoffen of productie doorgaans snel waarneembaar in het eindproduct.

Onafhankelijke familiebrouwerij

Alfa behoort tot de onafhankelijke familiebrouwerijen in Nederland. De brouwerij koppelt die onafhankelijkheid aan de mogelijkheid om investeringen en productiekeuzes voor de lange termijn te maken.

Daarbij kijkt het bedrijf niet alleen naar de productie van bier, maar ook naar het behoud van de brouwerij en de eigen gecertificeerde waterbron in Thull. Het doel van de familie is om zowel de productiemethode als de brouwerij voor volgende generaties in stand te houden.