advertorial

De KETEL 1 SHAKE OFF finale 22 mei 2023: dit zijn de finalisten

KETEL 1 SHAKE OFF 2023

De KETEL 1 SHAKE OFF finale 22 mei 2023: dit zijn de finalisten

De finale van de KETEL 1 SHAKE OFF 2023 vindt op maandag 22 mei om 20.00 uur plaats. Op deze avond nemen de vijf finalisten deel aan het finale-event bij Nolet Distillery in Schiedam, waar KETEL 1 wordt gemaakt. De finale is live te volgen op 22 mei om 20.00 uur via ketel1shakeoff.nl. De finalisten zijn: The Cocktail Creators uit Naaldwijk, The Gyros Club uit Den Haag, Spikizi Bar uit Rotterdam, Stadshaven Brouwerij uit Rotterdam en Bar Wigbolt uit Haarlem.


KETEL 1 SHAKE OFF

Afgelopen april kwam de vakjury, bestaande uit award winnende bartender Tess Posthumus, allround chef en food-artist Job Pattinasarany en Raf Duiker, eigenaar van Twentytwo Cocktailbar in Roermond, bij elkaar om alle inzendingen te proeven en hieruit de vijf finalisten te kiezen. Zij waren verrast door de vele inzendingen met bijzondere smaken en mooie kleuren.

‘De smaak van deze zomer is subtropisch, want dat heb ik bij veel inzendingen voorbij zien komen. Evenals bier als speciale smaak in de mix’, vertelt Job Pattinasarany. ‘Het verrassendste element dit jaar vond ik de kleuren. Er waren hard lemonades met kleuren, die ik nog niet eerder heb gezien.’ Jurylid Tess Posthumus was het meest verrast door de ‘cream soda’ in de hard lemonade: ‘Deze was heel complex van smaak, maar erg lekker!’

Smaak en garnering

Wat mag er volgens de jury niet ontbreken in een hard lemonade? ‘Limonade natuurlijk’, zegt Job zonder twijfel. ‘Dat zijn de zuren, voornamelijk die van citrus, en die zijn het allerbelangrijkste.’ Voor Tess mag de balans tussen de hardness, een zuurtje en een bubbel echt niet ontbreken in een hard lemonade. En jurylid Raf Duiker heeft oog voor de combinatie van smaak en garnering: ‘Een zelfgemaakt gemberkoekje was wat mij betreft de leukste garnering. De smaak van het koekje paste perfect bij het drankje en daarom viel deze mij het meest op.’

Lees na de foto's verder.

KETEL 1 SHAKE OFF 2023 finalisten KETEL 1 Twentytwo Cocktailbar

Foto linksboven: de winnaar van 2022, TwentyTwo in Roermond

Interessante smaakcombinaties

Harmonie, schenkbaarheid en lef waren belangrijke criteria voor de vakjury bij de beoordeling van de inzendingen. Uiteindelijk draait het om de vraag in welke hard lemonade de smaakcombinatie het beste uit de bus komt. ‘Wat de finalisten onderscheidt van de rest, was dat zij vooral zelfgemaakte producten hadden, kozen voor interessante smaakcombinaties en de ingrediënten niet vanzelfsprekend waren’, aldus de vakjury. Volg de finale live op 22 mei om 20.00 uur via ketel1shakeoff.nl.

Hard Lemonade in blik

De perfect serve van Hard Lemonade op basis van KETEL 1 Original Jenever is er nu ook in blik in twee varianten: Lemon & Lime en Strawberry & Watermelon. ‘Het blik is een vereenvoudiging van de perfect serve’, vertelt Van der Heide. ‘Deze zelfgemaakte hard lemonades zijn de heroes in de horeca, zoals we ook zien bij ons KETEL 1 SHAKE OFF finale-event. De blikken zijn vooral bedoeld voor retail, festivals, sportkantines en voetbalstadions. Op dit soort plekken speelt gemak een belangrijke rol - het blik maakt het eenvoudiger om snel te serveren.’

Ook heeft het te maken met regelgeving. ‘Op festivals mag je niet meer dan 14% ABV schenken, dus ben je verplicht om de mix in blik te serveren. Dat doen we straks dus ook op festivals als Concert at Sea, Down the Rabbit Hole en Lowlands: een geblikte perfect serve van onze hard lemonades.’

Lees na de foto verder.

Hard Lemonade zelf maken?

Hard Lemonade is een eenvoudig zelf te maken mix. Wat heb je ervoor nodig? KETEL 1 Original Jenever, citroensiroop, bruisend water, een schijfje citroen en limoen én lekker veel ijs. In losse glazen of in een pitcher om te delen met vrienden. ‘Zeker voor de zomer is de Hard Lemonade een lekker toegankelijk drankje’, zegt Folkert van der Heide, marketingmanager van Nolet. ‘Horecaondernemers kunnen met de KETEL 1 Hard Lemonade hun eigen signature drink maken – onder meer door verschillende siropen en likeuren te gebruiken - en op de kaart zetten.’

NIEUWE LOOK

KETEL 1 heeft een nieuwe look. De KETEL 1 Original Jenever en de KETEL 1 Signature Blend - de nieuwe naam van de KETEL 1 Matuur - zijn nu verkrijgbaar in 700 ml fles. De kwaliteit en smaak zijn onveranderd vertrouwd.

KETEL 1 SHAKE OFF
Artikel delen