Na Dry January stopt het niet: waarom alcoholvrij structureel terrein wint

Bewust genieten wordt blijvend

De moderne gast laat de alcohol vaker staan, zónder in te leveren op kwaliteit of beleving. En die trend zet ook na januari door. Dat biedt kansen voor horecaondernemers die hun aanbod slim afstemmen op deze nieuwe standaard. Premium alcoholvrije dranken zorgen ervoor dat ook de alcoholvrije gast zich gezien voelt – met een drankje dat net zo stijlvol is als een glas wijn of een klassieke cocktail.

Premium mocktailtrend

Het mixer-portfolio Royal Bliss, ontwikkeld door bartenders, speelt hierop in. Met verrassende smaakcombinaties en een premium uitstraling biedt het merk alles wat nodig is om een alcoholvrij moment naar een hoger niveau te tillen.

Lieke de Beer, Senior Manager Commercial Innovation & Acceleration bij Coca-Cola Europacific Partners Nederland, legt uit: “Met de juiste aandacht voor smaak en presentatie tilt Royal Bliss het aanbod naar een hoger niveau. De nieuwe smaakvariant Pink Grapefruit is daar een goed voorbeeld van. Frisse citrus en grapefruit worden gecombineerd met een hint van munt.

De bitterzoete afdronk geeft het drankje een volwassen karakter dat niet onderdoet voor een klassieke cocktail. Serveer het in een elegant wijnglas of coupe, afgewerkt met citruszestes en verse kruiden, en je hebt een beleving die social media-waardig is.”

*De tekst gaat onder het grijze kader verder.

Kansen voor de horeca

Voor horecaondernemers biedt dit meer dan alleen beleving: het is ook een manier om omzet te behouden én nieuwe gasten aan te trekken. “Zet alcoholvrije opties prominent en creatief op de kaart, bijvoorbeeld als mocktail,” adviseert De Beer. “Dat verlaagt de drempel voor gasten en maakt het aantrekkelijker om te kiezen voor een alcoholvrij alternatief.”

Belangrijk hierbij is goed getraind barpersoneel. Een team dat met kennis en enthousiasme vertelt over smaakopbouw en ingrediënten tilt de ervaring naar een hoger niveau. CCEP ondersteunt ondernemers hierin via het platform MyCCEP.com, onder andere met een handige menukaarten tool. Nog geen lid op MyCCEP? Aanmelden is eenvoudig en gratis.

*De tekst gaat onder de foto verder.

Blijvend relevant

Dry January is geen tijdelijke hype meer, maar een kans om een blijvend aanbod neer te zetten. Door nu te investeren in een premium alcoholvrij assortiment, speelt de horeca in op een groeiende vraag naar het hele jaar door bewust genieten. Want een goed gepresenteerde mocktail, zeker eentje met Royal Bliss, smaakt altijd naar meer.