Utrechtse bierprijzen tikken recordhoogte aan: dit betaal je nu

Gestage stijging sinds 2017

Volgens de inventarisatie is de gemiddelde bierprijs in Utrecht in negen jaar tijd gestegen van 2,68 euro naar 3,85 euro. Vooral in de jaren na de coronapandemie nam het tempo van de prijsstijging toe. Waar de gemiddelde prijs voorheen jaarlijks met ruim tien cent steeg, liep die stijging tussen 2022 en 2024 op tot bijna twintig cent per jaar.

De meeste Utrechtse horecabedrijven hanteren inmiddels vergelijkbare tarieven. Volgens DUIC ligt bij ongeveer 84 procent van de onderzochte zaken de prijs van een vaasje tussen 3,70 en 4,10 euro.

Verschillen door locatie en concept

Er zijn wel enkele uitzonderingen. Zo behoren Café Het College en Orloff aan het Wed met een prijs van 3,50 euro tot de voordeligere adressen. Aan de bovenkant van de markt rekent vijfsterrenhotel Karel V 4,50 euro voor een glas Brand.

Operationeel manager Koen van den Berg verklaart tegenover DUIC dat de hogere prijs niet alleen samenhangt met de bierinkoop. Ook personeelskosten, service, de uitstraling van de locatie en de energielasten van het monumentale pand spelen volgens hem een belangrijke rol. "Wij zijn geen biertent", zegt hij.