Het is een plek waar gasten de hele dag welkom zijn; ’s ochtends voor een kop koffie tot ’s avonds voor een cocktail. Ook biedt Karavaan een ontbijt-, lunch- en dinerkaart.
Studio Modijefsky heeft de reis van een caravan vertaald naar een bar- en restaurantconcept. Het interieur is verdeeld in verschillende landschappen: weide, moeras, bos, berg en woestijn, waarbij elke zone wordt gekenmerkt door zijn eigen kleurenschema, materialen en ontwerpspecificaties, allemaal verenigd door een pad dat de hele ruimte doorkruist.