In het historische cultuurhuis en rijksmonument Felix Meritis aan de Amsterdamse Keizersgracht, geopend in 1788, opende begin dit jaar het high end-restaurant Felix. Bekijk foto's van de gerechten (gemaakt door Rinze Vegelien) onder dit bericht.
Het uitgesproken interieur is een moderne interpretatie van de zeventiende eeuw. Zo zijn de kroonluchters eigentijdse frames met verlichting. Opvallend zijn verder het hoge plafond en de muren, waar geen behang voor is gebruikt maar wandbespanning en waar de roze en blauwe pastelkleuren de zonsondergang weergeven. Het team bestaat uit sommelier Saskia Smeenk, maître Sander van Loenen Martine en chef Floris van Straalen.
Amerpodia
Net als de cultuurhuizen Rode Hoed, Compagnietheater en De Nieuwe Liefde (allemaal Amsterdam) is Felix Meritis, dat nu helemaal wordt gerenoveerd en deze maand heropent, onderdeel van Amerpodia. Deze organisatie wil een bijdrage leveren aan het maatschappelijke en culturele leven van Amsterdam en daarbuiten. restaurantfelix.nl
Design: i29 (hele Felix Meritis)
Concept: EME Hospitality Projects X Kajola
-1.jpg)
.jpg)
.jpg)
-1.jpg)
.jpg)
-1.jpg)
.jpg)
.jpg)