Jacob’s Wine & Gastrobar opent in Union House in Utrecht

Het balkon werd sinds de opening gebruikt als aperitief- en borrelruimte. Door de groeiende belangstelling is besloten er een zelfstandig restaurant te vestigen. “En die ruimte gaan we benutten,” vertelt ondernemer Peter-Paul Swijnenburg.

 “Jacob’s Wine & Gastrobar wordt een plek waar wijn centraal staat en waar het op de menukaart draait om delen, ontdekken en combineren. Van kleine bites tot uitgesproken small dishes.” 

Wijn staat centraal

In de gastrobar staat wijn centraal. De kaart biedt een ruime keuze aan wijnen per glas en per fles. Daarbij is er aandacht voor zowel bekende wijnlanden als minder voor de hand liggende herkomsten. Het team helpt gasten graag bij het maken van een keuze en moedigt aan om iets nieuws te proberen.

De gerechten sluiten aan bij het wijnconcept. Op de kaart staan kleine gerechten die bedoeld zijn om samen te delen. De focus ligt op uitgesproken smaken en een verzorgde presentatie. De sfeer is informeel en toegankelijk, geschikt voor zowel een borrel als een avond uitgebreid tafelen.

*De tekst gaat onder de foto verder.

Uitzicht op het poppodium

De ligging op het balkon geeft de gastrobar een eigen karakter binnen het pand. “De setting op het balkon geeft de gastrobar een bijzondere sfeer binnen de levendigheid van het pand. Het uitzicht op het poppodium zorgt voor een unieke beleving. Op het podium vinden al regelmatig optredens plaats en dit breiden we verder uit,” vertelt Swijnenburg.

“We willen een plek zijn die energiek en inspirerend is, maar tegelijkertijd warm en gastvrij. Voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een ontspannen middag of avond met kwaliteit in het glas en op het bord.”