MEWE opent in november in Amsterdam: 'Boutique club met fine dining'

Fine dining en het nachtleven

“MEWE is niet zomaar een boutique club,” legt Van Alphen uit. “Het idee is om een naadloze ervaring te bieden die het beste van beide werelden combineert. Je begint je avond met de barbites van een Michelinsterrenchef terwijl je je in een stijlvolle clubomgeving bevindt. De keuken blijft open tot middernacht, zodat je niet hoeft te haasten en de avond op jouw eigen tempo kunt doorbrengen.”

*De tekst gaat onder de afbeelding verder.

Samenhorigheid

De naam van het concept symboliseert de ontmoeting tussen individuen – het ‘ik’ en ‘wij’ – en benadrukt het belang van samenwerking en inclusiviteit. In een tijdperk van toenemende polarisatie, biedt MEWE een ruimte waar verschillen worden omarmd en waar mensen samenkomen om een mooie avond te hebben. 

MEWE richt zich op een specifieke doelgroep: de 25+ generatie die creatief en open-minded is. “We willen een community creëren waar mensen met dezelfde mindset elkaar kunnen ontmoeten in een veilige en energieke omgeving,” zegt Van Alphen.

*De tekst gaat onder de afbeeldingen verder.

Renders van MEWE in Amsterdam

Opgegroeid in de horeca

Jeffrey van Alphen (zie foto) begon al op jonge leeftijd met ondernemen en heeft inmiddels meer dan vijfentwintig jaar ervaring in verschillende sectoren binnen de horeca. “Mijn vader had een snooker-biljart café in Den Haag, dus ik ben letterlijk opgegroeid in de horeca,” vertelt hij. “Toen ik zestien was, had ik mijn eigen schoonmaakbedrijf en op mijn achttiende werkte ik voor andere horecazaken. Horeca zit in mijn bloed, en ik wist dat ik ooit mijn eigen plek wilde beginnen.”

Na jaren gewerkt te hebben in de branche, onder andere als general manager van een nachtclub in het W Hotel in Amsterdam, voelde Jeffrey dat het tijd was voor zijn eigen project: MEWE. “Ik zag een gat in de markt voor een boutique club waar je de avond kunt beginnen met goede bites en kunt doorgaan in een club setting, zonder van locatie te wisselen. Alles op één plek, met dezelfde kwaliteit van service en sfeer.”

Toekomstplannen

Jeffrey van Alphen heeft grote plannen voor de toekomst van MEWE, waar ook de zoon van compagnon Vladimir Orelio in betrokken is. “Ons doel is om een blijvende indruk te maken en een nieuwe standaard te zetten in Amsterdam. Door samenwerkingen met gerenommeerde partners als Louis Vuitton Moët-Hennessy die in MEWE hun eerste Nederlandse flagshipstore huisvest, Daalder Restaurants en D-Vine met Clase Azul hopen we een unieke en hoogwaardige ervaring te blijven bieden.”