Openingen & design

Pasgeopende Bistro Mairie brengt Franse bistrocultuur naar IJsselstein

Eten bij Bistro Mairie
Tags: nieuwe horecazaken

Pasgeopende Bistro Mairie brengt Franse bistrocultuur naar IJsselstein

Met de opening van Bistro Mairie heeft IJsselstein er een nieuwe hotspot met Franse flair bij. Gevestigd onder het historische stadhuis, biedt de bistro een combinatie van ambachtelijke gerechten, gastvrijheid en een uitgebreide wijnkaart.

Na een grondige verbouwing werd Brasserie 1560 getransformeerd tot de nieuwe Bistro Mairie. Eigenaar Wouter Vermaat, bekend van Bar Brasserie Joris, zet met Mairie de traditie van de klassieke Franse keuken voort, aangevuld met een eigentijdse twist. "Onze focus ligt op ambacht, smaak en gastvrijheid", aldus Vermaat.

Het menu bevat klassieke Franse gerechten: van een klassieke rouleau van eendenlever tot een verrassingsmenu dat de creativiteit van het keukenteam weerspiegelt. Gasten kunnen van woensdag tot en met zondag terecht voor lunch, borrel en diner. Ook is er een uitgebreide wijnkaart.

Artikel delen