Precies een jaar na de opening van Libertine café café in de Wolvenstraat, openen de Amsterdamse horecaondernemers Casper Reinders en Steven Pooters een tweede vestiging in de 9 Straatjes: Libertine Comptoir de Cuisine. Bekijk hieronder de foto's.
Libertine Comptoir de Cuisine in de Berenstraat in Amsterdam is een plek waar gasten heel de dag terecht kunnen voor ontbijt, lunch, brunch, diner of borrel. Anders dan bij Libertine café café – waar de kaart vooral bestaat uit simpele Italiaanse gerechten - is Libertine Comptoir de Cuisine Frans georiënteerd. Het grootste gedeelte van de kaart bestaat uit Toast en French Toast: zoet en hartig, met of zonder gluten, gemaakt van vers briochebrood. Ook bezorgt Libertine Comptoir bij mensen thuis.
Vergelijkbare signatuur
Opnieuw een vergelijkbare signatuur voor deze Libertine: geen gedekte tafels, donkere muren, veel marmer en geen mogelijkheid om te reserveren. Inspiratie voor deze nieuwe locatie komt dit keer van de ‘vintage surf collectibles’ van Surfing Cowboys aan de Amerikaanse East Coast. Naast Casper Reinders en Steven Pooters is Angelos Charisteas als derde partner aangetrokken, om eventuele groei en het uitrollen van het concept mogelijk te maken. De keukenbrigade staat net als bij Libertine café café onder leiding van Fransman Stephan Robert.
.jpg)