Begin november opende chef-kok Shi-Qian Yi de deuren van visrestaurant Langoest in Rotterdam. Bekijk de foto's van het restaurant onder dit bericht.
Voor het interieur schakelde Yi ontwerpbureau HorecaSfeermakers van Maurits Leeflang en Nina van Rietschoten. Ze vertellen: “Stoere industriële elementen, zoals staal, een barblad van echt zebranohout, geglazuurde vierkante tegels en blauwgroene schubbentegels, combineerden we met wit marmer, messing armaturen, verlours en klassieke thonetstoelen. Het resultaat is een bijzonder evenwicht.” Door een industriële vintage pui en de open keuken staat Yi bovendien volop in verbinding met het restaurant, vervolgt Leeflang.
Neonletters
Ook opvallend is de neonverlichting die op verschillende plekken in het restaurant is gebruikt. “Zo staat op de keukenpui de naam van het restaurant in handgeschreven letters en tevens buiten trekt Langoest de aandacht met neonletters. De halfronde blauwe leren banken maken het geheel vervolgens af. Vanaf hier hebben gasten namelijk mooi uitzicht op de Erasmusbrug.” Langoest.nl
.jpg)