In Den Haag opende onlangs de klassieke cocktailbar The Five Points Bar & Drink Society, vernoemd naar de New Yorkse wijk én criminele gangsters Five Points. Eigenaar is de Rotterdamse topbartender Michael Ziengs. “Bij The Five Points heerst een echt huiskamergevoel”, zegt hij.
“De bar kent bovendien invloeden van Engelse pubs en uiteraard de klassieke cocktailbars in New York.” De indeling en het interieur zijn een cocreatie van Ziengs zelf, zijn vrouw Victoria, Voorneveld Interieur en èMBé Project. De bar en backbar zijn ontworpen door Michael Ziengs en Voorneveld, het ontwerp van de werkstations komt van de ervaren bartender zelf. De cocktailkaart is geïnspireerd op Amerikaanse klassiekers. De meest voorkomende dranken achter de bar zijn dan ook bourbon en jenever, dé klassieke cocktailspirits. De signatuurcocktail Rum Around laat bovendien goed zien waar The Five Points voor staat: “Een blend van rums, Italiaanse vermout, koffielikeur en Angostura bitters. Stijlvol en klassiek, met een kleine, eigen draai eraan.”
TheFivePoints.nl
Interieur:èMBé Project, Voorneveld Interieur, Michael en Victoria Ziengs
.jpg)