Thomas Eindhoven heropent eind augustus met nieuw interieur

De geschiedenis van Thomas begint in 1999, toen de zaak opende onder de naam Meneer Van Dijk. De horecazaak groeide in de jaren daarna uit tot een vaste waarde op het Stratumseind. Waar het concept aanvankelijk vooral draaide om het uitgaansleven, ontwikkelde het zich mee met de veranderende wensen van het publiek.

In 2018 breidde Thomas het aanbod uit met lunch, diner en borrel. Daarmee veranderde de locatie van een traditionele uitgaansgelegenheid naar een horecazaak die gedurende de hele dag gasten ontvangt.

Vernieuwde inrichting en beleving

Met de verbouwing kiest Thomas niet voor een volledig nieuw concept, maar voor een verdere ontwikkeling van de bestaande formule. Het vernieuwde interieur is ontworpen door Horeca Sfeermakers, terwijl Modima verantwoordelijk is voor de realisatie van de interieurbouw. Het design is ontworpen om de overgang van dag naar avond te ondersteunen, zonder duidelijke scheiding tussen restaurant, bar en uitgaanslocatie.

*Tekst gaat verder onder de foto.

Een open bar vormt het middelpunt van de zaak. Daarnaast zorgen verschillende zitniveaus, hoge plafonds en warme materialen ervoor dat de sfeer gedurende de dag geleidelijk verandert: overdag ontspannen en toegankelijk, later op de avond intiemer en levendiger.

Volgens eigenaar Paul van Boxtel (ook eigenaar van Stadscafé Spijker, Dinner Domes en Horecavereniging Kerkplein) sluit die ontwikkeling aan op de manier waarop gasten tegenwoordig uitgaan. "We zien dat mensen steeds minder behoefte hebben aan een strikte scheiding tussen eten, borrelen en uitgaan. Met het vernieuwde Thomas willen we juist een plek creëren waar die momenten vanzelf in elkaar overlopen."

Heropening op 29 augustus

Met de heropening op 29 augustus begint voor Thomas een nieuwe fase. De horecazaak blijft trouw aan haar rol op het Stratumseind, maar speelt tegelijkertijd in op de groeiende vraag naar horecaconcepten waarin gasten op één locatie kunnen lunchen, dineren, borrelen en de avond kunnen voortzetten.

Eind november opent Van Boxtel ook nog een nieuwe zaak in het oude Fair Play Casino in Eindhoven. Daarover vertelt hij later meer.