Nieuwe restaurants Amersfoort: deze 5 zijn een bezoek waard + tips

Restaurants in Amersfoort - Header

Nieuwe restaurants Amersfoort: deze 5 zijn een bezoek waard + tips

De afgelopen maanden zijn er diverse nieuwe restaurants in Amersfoort geopend. Van een Aziatisch restaurant met bibimbap tot een zaak waar plantaardige gerechten centraal staan. Hieronder staan vijf nieuwe zaken die de moeite waard zijn om te bezoeken + tips voor goede restaurants die al even in Amersfoort zijn gevestigd.

1. Somaek - september 2024

Somaek verenigt een cocktailbar, bistro en restaurant onder één dak. Het Aziatische restaurant is gevestigd aan de Hof in Amersfoort, tussen restaurant Celik en café Lobbes, in het voormalige pand van Ribsfactory. Eigenaren Peter Feng en zijn broer Dali creëren een omgeving waar smaak en sfeer centraal staan. Het menu biedt specialiteiten zoals Korean fried chicken, bibimbap met verschillende opties (rundvlees, kip, garnalen of vegetarisch), grillspiesjes met lam, garnaal of rundvlees en een uitgebreide lunchkaart met Korean toast. Voor liefhebbers van Aziatische snacks zijn er tal van garnituren.

2. Bar Boteco - september 2024

In de Lavendelstraat in Amersfoort vind je Bar Boteco: een charcuterie- en cheesebar waar je zelf je borrelplank samenstelt. Het concept is bedacht door de eigenaren Stephanie de Wit en Bas Smeets. Het stel miste een plek waar borrelen volledig centraal staat en besloot die zelf te creëren.

Bij Bar Boteco kies je uit veertien kazen, variërend van Hollandse tot blauwe kazen, en veertien soorten charcuterie, zoals Italiaanse coppa di Parma en Spaanse truffelsalami. De menukaart biedt uitleg bij elk product, inclusief suggesties voor bijpassende dranken. Naast kazen en charcuterie kun je je plank aanvullen met oesters, kaviaar, olijven en desserts zoals scroppino. Het resultaat? Een unieke plank die zowel als borrel, lunch of volledige maaltijd kan dienen.

 

3. BROEI - juli 2024

BROEI brengt de plantaardige keuken naar de stad. Chef-kok Bastiaan Van der Staak kookt vooral met lokale ingrediënten, zoals planten, knollen en granen. Na een intensieve verbouwing is BROEI open voor ontbijt, lunch, borrel en diner. Het interieur combineert frisse tinten en veel groen. Een eyecatcher is de golvende bar.

 

4. Eetkamer van Dam - februari 2024

Eetkamer van Dam in Amersfoort heeft een huiselijke sfeer en serveert oud-Hollandse gerechten. In februari openden Carina en Erik van Dam het restaurant in het centrum, tegenover hun andere zaak, de Viszaeck. Ze serveren klassieke gerechten met een moderne twist, zoals biefstuk met pepersaus, sliptongetjes in boter, huisgerookte zalm en schnitzels. Alles wordt zelf bereid of komt van lokale leveranciers, zoals Eemlandhoeve, De Nieuwe Stadsbakkers en IJshoeve Ruitenbeek. Het ondernemerskoppel streeft naar de beste kwaliteit voor een eerlijke prijs.

 

5. 't Sasje - december 2023

Op het Eemplein in Amersfoort opende Yamna Bounaanaa in 2023 restaurant 't Sasje, een eerbetoon aan de oude wijk met dezelfde naam. De muur van het restaurant is versierd met foto’s van voormalige wijkbewoners. Verder straalt het interieur eenvoud uit, net als het eten: herkenbare, simpele maar smakelijke gerechten zoals quiche, ossenhaas, lekkerbek en burgers. Dankzij het all day menu is er geen onderscheid tussen lunch en diner; je kunt de hele dag door van de kaart kiezen. Hier eet je zonder poespas, maar met smaak.

ENTREE TIPT 3 UITSCHIETERS

Naast alle nieuwe horecazaken zijn er ook veel goede restaurants die al even in Amersfoort zitten. Wij zetten drie uitschieters onder elkaar!

De Saffraan

Aangemeerd aan de kade van de Eem ligt de oude klipper 'Hoop op Welvaart'. In dit stijlvolle schip bevindt zich in hartje Amersfoort restaurant De Saffraan. Momenteel scoort het restaurant hoog bij Gault&Millau met liefst 15,5 punten. Eigenaren zijn chef-kok Kars van Wechem en sommelier en gastvrouw Monique Korteschiel. Het stel serveert eigentijdse gerechten met bijpassende wijnen. Gault&Millau was onder de indruk van de wijnkaart, waar diverse betaalbare en niet alledaagse wijnen op staan. ''En een verhoogde score voor het niveau dat beloftevol is voor de nabije toekomst'', schrijven ze op de website. Het interieur heeft een warme uitstraling door de natuurlijke tinten en verse bloemen. In de zomer kun je dineren op het dek van het schip. 

 

MEI

In 2020 doopte de Amersfoortse chef Marco Blok restaurant Blok's - waarmee hij een Michelinster veroverde - om naar het duurzame MEI. De belangrijkste focuspunten van het restaurant zijn verse ingrediënten, pure smaken en duurzame producten. Door de schaarste aan producten en de bijbehorende CO2-uitstoot is Blok kritisch gaan kijken naar wat hij wel en niet op tafel zet. Voor deze lokale producten werken ze voornamelijk samen met Lindenhoff. Niet alleen in de gerechten staat het duurzame thema centraal. Bij de restyling van het restaurant is hier in het interieur ook rekening mee gehouden door voornamelijk natuurproducten te gebruiken.

 

Rozey

Na de succesvolle opening van Rozey in Rotterdam opende Roos Rutjes ook vestigingen in Amersfoort en Delft. Het stylish en volledig vega(n) dining-concept is uniek in Nederland: Rozey is het eerste restaurant in ons land waar je de hele avond all-inclusive vega en vegan kunt dineren voor een vaste prijs. Gasten mogen onbeperkt bestellen van de uitgebreide kaart, inclusief drankjes. Op de menukaart vind je geen vlees of vis. 75% van de kaart is vegan en 100% vegetarisch.

Artikel delen