Culinair & chefs

Italiaanse smaken voor de horeca: vraag gratis proefpakket aan

Pesto zonder knoflook
Tags: promotioneel

Italiaanse smaken voor de horeca: vraag gratis proefpakket aan

De Italiaanse keuken blijft onverminderd populair in de horeca. Met Bresc’s Italian Secrets is het eenvoudiger dan ooit om de authentieke Italiaanse smaak naar je keuken te brengen. Nieuw in het assortiment is de Pesto alla Genovese zonder knoflook. Benieuwd? Horecaprofessionals kunnen een gratis proefpakket aanvragen (zie onderin). 

Bresc voegt een nieuw product toe aan het assortiment Italian secrets: de Pesto alla Genovese zonder knoflook. Dit is dé authentieke Italiaanse pesto, bereid volgens de traditionele Genovese receptuur met D.O.P.-basilicum uit Genua, D.O.P. Parmigiano Reggiano en pijnboompitten, die Bresc ook in het assortiment heeft. Maar de nieuwe variant wordt, in tegenstelling tot het origineel, bereid zonder toevoeging van knoflook.

Delicate smaak

Door het weglaten van knoflook ontstaat een delicate pesto alla Genovese waarin de verse basilicum en de hartige smaak van Parmigiano Reggiano volledig tot hun recht komen.

Deze pesto alla Genovese zonder knoflook is ontwikkeld voor de professionele keuken en biedt een toegankelijk alternatief voor gasten die knoflook vermijden of chefs die de voorkeur geven aan een subtieler smaakprofiel. Perfect voor lichtere gerechten: denk aan pasta met zeevruchten, verse groenten of salades, waarbij je wilt dat de pesto een aanvulling is en niet overheerst.

En zoals je gewend bent van Bresc, vers bereid en van hoge kwaliteit. Ideaal voor je mise-en-place!

Tekst gaat verder onder het kader

Gratis proefpakket aanvragen

Wil je een selectie van de Italian secrets en de nieuwe pesto alla Genovese zonder knoflook zelf uitproberen in de keuken?* Of ben je op zoek naar creatieve toepassingen van de Italian secrets? Vraag dan eenvoudig een bezoek aan van een culinair adviseur van Bresc, inclusief een proefpakket naar keuze door een e-mail te sturen naar communicatie@bresc.com.

Vermeld in de onderwerpregel: Ik vraag een ENTREE Italian Secrets pakket aan. In de mail kun je je bedrijfsnaam, naam, functie, bedrijfsadres, postcode en plaats opnemen, zodat de aanvraag goed verwerkt kan worden.

*Deze actie is bedoeld voor professionals in de foodservice. Aanvragen van particulieren, studenten of concurrenten worden daarom niet in behandeling genomen.

Het assortiment van Italian Secrets bestaat uit een selectie van vijftien producten, geïnspireerd op verschillende Italiaanse regio’s, waaronder:

  • Caponata (Sicilië)
Rijkgevulde groentemix van aubergine, paprika en tomaat, met een vleugje munt
  • Gremolata (Milaan)
Frisse combinatie van peterselie en citrus, ideaal bij visgerechten
  • Aglio e peperoncino (Abruzzen)
Klassieke smaakmaker van knoflook en chilipeper, perfect voor (verse) pasta
  • Pesto all’Arrabbiata
Pittige pesto die gerechten extra karakter geeft
  • Vegan pesto
Plantaardig alternatief, breed inzetbaar binnen diverse menu’s
  • Pesto verde (kookvast & kleurvast)
Speciaal ontwikkeld voor warme bereidingen, behoudt smaak én uitstraling
  • Diverse rode en groene pesto’s (9 varianten)
Voor uiteenlopende toepassingen en smaakvoorkeuren
Artikel delen