Culinair & chefs

Wijnmaker Rémy Grassa op bezoek in Nederland: 'We are winegrowers'

Bier

Wat voor jaar gaat 2023 worden voor horeca en brouwerijen?

Bier

Simon Fokkema van In de Wildeman, Amsterdam: 'Gasten komen terug door bierkennis'

Entree Awards

Jeroen Veldkamp: 'Gevoel van community in cafés is belangrijk'

Duurzaamheid

Plant FWD gaat om food van de toekomst: 18 april in Theater Amsterdam

Duurzaamheid

Restaurant Rotonde in Rotterdam: een plek om met veel belangstelling te volgen

Marie-Stella-Maris doneert recordbedrag van €401.020 tijdens Wereld Waterdag

Cocktailbar

Bartender Hanna Köhler van The Rumah: 'In de Rotterdamse barscene staan we voor elkaar klaar'

Van onze partners

Gratis online trainingen door Coca-Cola: verbeter jouw horeca skills!

Wijn

Recordopbrengst Nederlandse wijndruiven in 2022: 'Van topkwaliteit'

Nieuw in Amsterdam

3WO Horeca Groep opent urban Franse bistro AMI in De Pijp, Amsterdam

Nieuwe horecazaken

Restaurant Selva opent deze zomer op 24ste etage hotel nhow Amsterdam

Bier

Craft brouwers nodigen horeca uit voor Dutch Craft Beer Conference a.s. donderdag

Nieuw in Amsterdam

Nars Hemelrijk en Benjamin van Roekel openen 't Heemelrijck in Amsterdam

Personeel

Werken met Gen Z: 'Trap niet op de rem, maar verdiep je in hun wereld'

Nieuwe horecazaken

Good Vibes Horeca heropent grandcafé in De Lichttoren in Eindhoven in juni

Nieuwe horecazaken

Nieuwe restaurants Amsterdam: 14 veelbelovende zaken die net open zijn

Ketens

Vegan-concept Vegitalian gaat tientallen locaties openen

Michelin

't Nonnetje** in Harderwijk is omgetoverd tot een zaak met internationale allure

Koffie

International Espresso Martini Day: 'Koffiecocktails worden nóg populairder'

Koffie

Dit zijn volgens de oprichter van The Amsterdam Coffee Festival de koffietrends van nu

Nieuwe horecazaken

Groote Wielen in Leeuwarden is open: 'Omgeving speelt de hoofdrol'

Koffie

The Amsterdam Coffee Festival introduceert netwerk-afspraken voor professionals op 30 en 31 maart

Koffie

Registreer hier voor gratis kaarten voor The Amsterdam Coffee Festival: 30 maart t/m 1 april

Koffie

5 koffiebars die de moeite waard zijn in Amsterdam

Hotel

Tivoli opent eerste luxe hotel in NL: Tivoli Doelen Amsterdam Hotel

Design

Euroseat verkoopt gebruikt horeca-meubilair én koopt je huidige meubilair terug

Hotel

Hotelier Eric Toren en hotel Botanic Sanctuary Antwerp winnen prijs op Independent Hotel Show

Hotel

EHM Group neemt Kasteel De Essenburgh over: 'Het wordt een uniek hotel'

Cocktails

Bartender Eva Stathaki van The Rumah: 'Alles draait om gastvrijheid'

Nieuw concept

Onbeschoft personeel: bij Rude! in Hilversum dineer je zoals het NIET hoort

Gastvrijheid

Caroline Berends, beste gastvrouw van NL: 'Laat gasten in hun waarde'

Restaurant

Sevilla in Utrecht is het nieuwste tapasrestaurant van Utrecht

Nieuw in Amsterdam

Contrast in Amsterdam is open: restaurant op een oud vrachtschip

Van onze partners

Succesvol partnership Walraven Sax en bierbrouwerij AB InBev: ‘Samenwerking brengt je verder’

Koffie

illy koffiepartner van kunstbeurs TEFAF in Maastricht en New York

Drank

Hendrick's Gin brengt een nieuwe bloemige gin uit: FLORA ADORA

openingen-en-design

Binnenkijken bij nieuwe gastrobar Mon Dieu in Breda: 'Parijse sfeer'

Food

Colin Westerwoudt over voedselverspilling in de horeca: 'Moeten het samen oplossen'

Bier

Birra Moretti introduceert Sale di Mare: 'Brug tussen pils en speciaalbier'

openingen-en-design

1NUL8 in Rotterdam breidt uit: ‘We openen 3 nieuwe locaties’

Hotel

Dormio Wijnhotel Valkenburg is met een wijnbar, -winkel en -restaurant een heus wijnwalhalla

Nieuwe horecazaken

In het nieuwe luxe restaurant Odille in Sint-Oedenrode koken de chefs midden in de zaak

Bier

La Trappe en Brouwerij Kleiburg brouwen limited edition

Nieuwe horecazaken

Nieuwe restaurants in Rotterdam: neem een kijkje in deze 9 zaken

Wijn

Topchef Alain Caron: 'De witte wijn van Plaimont is geweldig bij visgerechten!'

Hotel

Dit zijn de genomineerden van de Independent Hotel Show Amsterdam Awards

openingen-en-design

Patrick van Aller opent Bar Bea in Den Haag: een modern bruin café

Nieuw in Amsterdam

Horecaondernemer Michael Hu wil groeien met restaurant Nomi (Amsterdam) en zoekt locaties

Nieuw in Amsterdam

Café Garçon opent in Amsterdam Oud-Zuid: 'Ode aan Frankrijk'

Nieuw in Amsterdam

Ex-werknemers Ron Blaauw en Richard van Oostenbrugge openen restaurant Troef in Amsterdam

Ondernemers

Riad Farhat opent met 3WO eerste zaak buiten Amsterdam

Vakantiepark

Bij het nieuwe vakantiepark Erve Raewyck in Radewijk draait alles om honden

Cocktails

Ondernemers van De Cocktail Club lanceren Your Spirits + gratis proefpakket

Nieuw in Amsterdam

De makers van Pllek openen nieuwe zaak: NEXT aan het IJ in Amsterdam

Ondernemers

Jochem van der Schoot neemt News Café in Groningen over van Marcel Schlaman

Van onze partners

Van der Valk Exclusief en Coca-Cola delen ambities: focus op suikervrij

Restaurant

De Efteling krijgt in april een nieuw themarestaurant: Kashba

openingen-en-design

Mondi in Amsterdam-West is het nieuwe restaurant van Corendon Hotels

Terras

Marc en Anne Marie Trommel van Bij Marc in Ouddorp: 'IJs zorgt voor vakantiegevoel én extra omzet'

Chef

Van gaspitten tot grill en friteuse: kies voor een modulair keukensysteem

openingen-en-design

Hotel en restaurant The Church openen op 17 maart in Arnhemse kerk

Grootkeuken

Voorkom hoofdpijn en vermoeidheid bij keukenpersoneel: 'Veel horecakeukens hebben geen ramen'

Bier

De Texelse Bierbrouwerij introduceert alcoholvrije Texels Skuumkoppe 0.0

Nieuwe horecazaken

Nieuwe restaurants: deze 3 zaken gaan open in maart en april 2023

Personeel

4 doeltreffende tips om jong personeel aan te trekken in de horeca

Nieuwe horecazaken

Kasteel Muiderslot verandert dit voorjaar in pop-uprestaurant SterkWater

KHN

Marijke Vuik nieuwe KHN-voorzitter en opvolger van Robèr Willemsen

Griekse keuken

Restaurant Elea opent deuren aan het Noordeinde in Den Haag

Events

Doe ook mee met 'Ga voor gaaf, ontdek de horeca' op 17 maart

Nieuwe horecazaken

Até is het nieuwe chef's table concept van The Dylan Amsterdam

Personeel

Wouter Verkerk: 'Steeds meer horecazaken gaan vanaf april conceptueel op slot'

Design

Hoe krijg je sfeer in een zaak? 'Niet door zo maar een paar lampen op te hangen'

openingen-en-design

Deze 7 vakantieparken zijn net open én de moeite waard

Personeel

Q&A: hoe krijg je een vaste pool van flexwerkers?

Personeel

Maarten Wessels: ‘Aannames doen is het einde van impact maken'

Ondernemers

Hotel Piet Hein Eek in Eindhoven failliet: 'We kunnen niet door'

Nieuwe horecazaken

Open: Restaurant KITA in Hendrik-Ido-Ambacht

openingen-en-design

Restaurant Groote Wielen opent op 28 februari in Leeuwarden